Чизкейк с грушей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«К домашнему чаепитию или на праздничный стол можно приготовить грушевый чизкейк. Основу делаем из песочного печенья, а творожную начинку - из творожного сыра со сметаной и яйцом. Выпекаем чизкейк в духовке, а затем поверх выкладываем начинку из груши. Получается очень вкусный чизкейк, нежный и ароматный, на разрезе стабильный и воздушный.»
Приготовление
- из 13
Подготовить продукты для чизкейка с грушей.
- из 13
Печенье измельчить в крошку с помощью измельчителя и соединить с растопленным маслом.
- из 13
Перемешать крошку печенья с маслом.
- из 13
В форму диаметром 18 см выложить крошку и утрамбовать, сформировать высокий бортик.
- Реклама
- из 13
Для творожной начинки соединить творожный сыр комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром.
- из 13
Взбить миксером, добавить сметану и снова перемешать миксером.
- из 13
Добавить яйца и взбить до однородного состояния.
- из 13
Добавить крахмал и перемешать до однородности. Масса получится негустая.
- Реклама
- из 13
Выложить творожную массу в форму с песочной основой. Выпекать чизкейк при 160 градусах 1 час.
- из 13
Грушу помыть, очистить от семян и шкурки. Нарезать грушу на мелкий кубик и выложить в сковороду, добавить сахар. Томить грушу на среднем огне минут 15, до мягкости, в конце добавить корицу и затем остудить начинку.
- из 13
Горячий чизкейк достать из духовки и выложить грушевую начинку поверх творожной основы. Полностью остудить чизкейк, минимум 6-8 часов, в форме.
- из 13
Готовый чизкейк освободить от бортиков формы и переложить на тарелку.
- Реклама
- из 13
Нарезать чизкейк с грушей на кусочки и подать к столу. Посмотрите на этот потрясающий разрез.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Кофейный Наполеон
Простой кофейный крем придает новый вкус привычному «Наполеону». Не каждый торт или десерт хорошо сочетается с чашечкой кофе, а вот этот - очень даже! Запланируйте его для новогоднего или другого праздничного завтрака или чаепития. С мандаринами он по вкусу тоже не особо сочетается... Но для новогоднего варианта и оформления по-простому они логично сгодились, хоть и ела торт и кусочки этих фруктов по отдельности. Сразу скажу, что тортик на фото очень маленький! По размеру он почти бенто торт или пробник... Просто украшен мини-мандаринами и рядом стоит небольшая декоративная лампа. Поэтому если планируете угостить больше четырёх человек, то увеличивайте ингредиенты.
Торт с курагой и черносливом
Это торт для тех, кто не умеет готовить торты! Если у вас никогда не получается ровно разрезать бисквит на коржи, взбить крем или сделать красивый декор, то вы зашли по адресу! Несмотря на то, что торт готовится проще простого, на вкус он просто восхитительный! Одним кусочком вы точно не ограничитесь!
Торт «Танита»
Торт «Танита» по вкусу похож на орешки со сгущенкой. Рассыпчатые песочные коржи в сочетании с вареной сгущенкой. Так же вкусно и невозможно оторваться. Да и готовится торт достаточно просто. Вес торта получается 1250 граммов.
Торт «Битое стекло» с бисквитом
Торт «Битое стекло» - нежный, вкусный и нарядный десерт. Его готовят из фруктового желе со сметанным кремом, печеньем, фруктами и другими добавками. Мой торт сегодня с бисквитом. Попробуйте, не пожалеете. Особенно торт нравится детям. Он в меру сладкий, яркий и красивый. Если у вас нет времени и желания печь бисквит, вполне подойдут готовые коржи из магазина.
Блинный торт «Тирамису» с маскарпоне
Тортик получается просто восхитительным, в меру сладким, с кофейным ароматом. Из данного количества теста получается 15 блинов диаметром 20 см. Формируем тортик с кремом и, конечно, отправить в холодильник для пропитки на ночь. Торт очень красивый на разрезе, ровный и многослойный. Такой торт порадует вас своим вкусом.
Торт «Негритянка»
Необыкновенно нежный, мягкий и вкусный шоколадный торт можно приготовить на сковороде. Торт «Негритянка» - яркий тому пример. Готовится просто и относительно быстро.