Блинный торт «Тирамису» с маскарпоне
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Тортик получается просто восхитительным, в меру сладким, с кофейным ароматом. Из данного количества теста получается 15 блинов диаметром 20 см. Формируем тортик с кремом и, конечно, отправить в холодильник для пропитки на ночь. Торт очень красивый на разрезе, ровный и многослойный. Такой торт порадует вас своим вкусом.»
Приготовление
- из 18
Подготовить продукты для блинного торта «Тирамису» с маскарпоне.
- из 18
Соединить в миске молоко (300 мл) и яйца. Всыпать сахар и соль.
- из 18
Перемешать массу венчиком. Заварить кофе.
- из 18
Всыпать просеянную муку в миску с молоком и яйцами.
- Реклама
- из 18
Перемешать тесто до однородности с помощью венчика. Затем влить кофе и перемешать.
- из 18
Влить оставшееся молоко и перемешать тесто. Влить масло и перемешать.
- из 18
Тесто получится однородным и в меру густым.
- из 18
Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета. Нам не нужны слишком тонкие блины.
- Реклама
- из 18
Готовые блинчики остудить и выровнять края, отрезав лишнее по форме тарелки. Для крема соединить охлажденные сливки и сахарную пудру. Взбить миксером до стойких пиков.
- из 18
Растворить кофе.
- из 18
Добавить в крем маскарпоне и кофе. Взбить до однородного состояния.
- из 18
Крем получится очень воздушным и нежным.
- Реклама
- из 18
Сформировать торт. Смазать блины кремом, выкладывая их друг на друга.
- из 18
Обмазать края торта кремом.
- из 18
Для того чтобы блинный торт «Тирамису» с маскарпоне был ровным, лучше зажать его в кулинарное кольцо и поставить в холодильник на ночь.
- из 18
С готового торта снять кулинарное кольцо.
- Реклама
- из 18
По желанию верх торта присыпать какао. Вот такой красавчик у нас получился.
- из 18
Посмотрите, какой замечательный разрез! Нарезать тортик на кусочки и подать к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Негритянка»
Необыкновенно нежный, мягкий и вкусный шоколадный торт можно приготовить на сковороде. Торт «Негритянка» - яркий тому пример. Готовится просто и относительно быстро.
Торт с курагой и черносливом
Это торт для тех, кто не умеет готовить торты! Если у вас никогда не получается ровно разрезать бисквит на коржи, взбить крем или сделать красивый декор, то вы зашли по адресу! Несмотря на то, что торт готовится проще простого, на вкус он просто восхитительный! Одним кусочком вы точно не ограничитесь!
Бисквитный торт с лимонным курдом
Предлагаю приготовить тортик к чаю с начинкой из крема и лимонного курда. Торт получается диаметром 16 см. Он получается очень вкусным и нежным, мягким и с нежной кислинкой. Такой тортик порадует вас своим вкусом и украсит домашнее чаепитие.
Чизкейк с грушей
К домашнему чаепитию или на праздничный стол можно приготовить грушевый чизкейк. Основу делаем из песочного печенья, а творожную начинку - из творожного сыра со сметаной и яйцом. Выпекаем чизкейк в духовке, а затем поверх выкладываем начинку из груши. Получается очень вкусный чизкейк, нежный и ароматный, на разрезе стабильный и воздушный.
Чизкейк с вишней без выпечки
К домашнему чаепитию или на праздничный стол предлагаю приготовить чизкейк с вишней. Песочная основа, творожная начинка и сверху - вишневый слой в желе. Чизкейк получается очень красивым, нежным, вкусным и в меру сладким. Чизкейк готовим, а затем даем полностью стабилизироваться в холодильнике. Чизкейк прекрасно держит форму и получается красивым на разрезе.
Чизкейк из ряженки
Это более трудоёмкий в приготовлении чизкейк, чем привычные с покупными творожными и/или сливочными сырами, потому что для начинки потребуется самостоятельно приготовить сырную составляющую из ряженки! Все попавшиеся способы отвешивания ряженки для чизкейка требовали её предварительной заморозки. Не стала сопротивляться, но одну небольшую порцию отвесила в натуральном виде. Предлагаю посмотреть пошаговые подробности, что у меня получилось...