Чизкейк с вишней без выпечки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«К домашнему чаепитию или на праздничный стол предлагаю приготовить чизкейк с вишней. Песочная основа, творожная начинка и сверху - вишневый слой в желе. Чизкейк получается очень красивым, нежным, вкусным и в меру сладким. Чизкейк готовим, а затем даем полностью стабилизироваться в холодильнике. Чизкейк прекрасно держит форму и получается красивым на разрезе.»
Приготовление
- из 19
Соберите продукты для приготовления чизкейка с вишней без выпечки.
- из 19
Печенье измельчить в крошку. Масло растопить. Желатин залить 150 мл молока и оставить на минут 20 для набухания.
- из 19
Соединить крошку печенья и масло, перемешать массу ложкой.
- из 19
Выложить массу для основы в форму и хорошо утрамбовать. Поставить форму с основой в холодильник.
- Реклама
- из 19
Приготовить творожную основу. Творог можно взять любой жирности. Выложить творог в чашу блендера. Добавить сахар.
- из 19
Выложить творожный сыр и влить 50 мл молока.
- из 19
Желатин слегка прогреть, до полного растворения кристаллов желатина. Взбить творожную массу до однородности, затем добавить желатиновую массу и еще раз взбить. Масса получится не густой.
- из 19
Достать форму с основой из холодильника и выложить в неё творожную начинку. Поставить чизкейк в холодильник на 1 час.
- Реклама
- из 19
Вишню всыпать в сотейник и добавить сахар. Поставить сотейник на огонь.
- из 19
Прогреть ягоды до полного растворения сахара.
- из 19
Откинуть ягоды на дуршлаг.
- из 19
Выложить вишню поверх творожной начинки, она за час хорошо схватится.
- Реклама
- из 19
Сок вишни влить в мерный стакан и довести его объём до 200 мл, добавив воды.
- из 19
Всыпать желе для торта и перемешать.
- из 19
Поставить сотейник на огонь и довести массу до кипения. Варить одну минуту при помешивании. Аккуратно влить вишневый сок поверх ягод и поставить чизкейк в холодильник на ночь.
- из 19
Когда чизкейк полностью стабилизируется, снять бортики формы.
- Реклама
- из 19
Вот таким красивым чизкейк с вишней без выпечки получается. Он не требует дополнительного украшения.
- из 19
Вот такой получается сочный разрез.
- из 19
Подать чизкейк к столу, нарезав на кусочки.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Чизкейк из ряженки
Это более трудоёмкий в приготовлении чизкейк, чем привычные с покупными творожными и/или сливочными сырами, потому что для начинки потребуется самостоятельно приготовить сырную составляющую из ряженки! Все попавшиеся способы отвешивания ряженки для чизкейка требовали её предварительной заморозки. Не стала сопротивляться, но одну небольшую порцию отвесила в натуральном виде. Предлагаю посмотреть пошаговые подробности, что у меня получилось...
Блинный торт с кремом чиз и ягодами
В начинку можно взять любые ягоды. Я буду готовить из клубники и малины. Можно дополнить их брусникой или вишней. Блины лучше всего делать тоненькие.
Бисквитный торт с лимонным курдом
Предлагаю приготовить тортик к чаю с начинкой из крема и лимонного курда. Торт получается диаметром 16 см. Он получается очень вкусным и нежным, мягким и с нежной кислинкой. Такой тортик порадует вас своим вкусом и украсит домашнее чаепитие.
Блинный торт с вишней и маскарпоне
Торт получается просто восхитительным, вкусным, нежным, красивым, в меру сладким. Такой торт украсит любое чаепитие или праздничный стол. Блинчики выпекаем на сковороде, готовим ягодную начинку и крем. Формируем тортик и даем ему стабилизироваться. Торт прекрасно держит форму и очень красивый на разрезе.
Шоколадная глазурь из шоколада (для торта)
Шоколадная глазурь часто используется для украшения тортов. И, конечно, будет вкуснее глазурь, приготовленная на настоящем шоколаде. Выбирайте вкусный и качественный продукт.
Торт «Негритянка»
Необыкновенно нежный, мягкий и вкусный шоколадный торт можно приготовить на сковороде. Торт «Негритянка» - яркий тому пример. Готовится просто и относительно быстро.