Кабачковый торт в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Кабачковый торт - это одно из главных лакомств кабачкового сезона 😊. Я тоже его безумно люблю и периодически готовлю). Как правило, для такого торта коржи обжаривают на сковороде, этакие толстенькие блинчики получаются. Ну а мы пойдем другим путем - как мне кажется, более простым - и приготовим их в духовке 😉.»
Приготовление
- из 14
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления кабачкового торта в духовке. Начинки могут быть самыми разными, я люблю с помидорками, мега сочный торт получается).
- из 14
Кабачки натрите на крупной терке. У меня кабачки молодые, от кожи и семян не чищу.
- из 14
Добавьте к кабачкам соль, перемешайте, дать постоять минут 5-7, после чего тщательно отожмите из них всю влагу.
- из 14
Для кабачковых коржей добавьте к отжатым кабачкам натертый сыр (у меня обычный российский, подойдет любой вкусный сыр), сметану, яйца, черный перец по вкусу, перемешайте.
- Реклама
- из 14
Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не осталось белых мучных вкраплений в тесте. По консистенции получается тесто как для оладий примерно.
- из 14
Нужно ли говорить, что пергамент должен быть отличного качества? Говорю. А я его еще все равно для подстраховки растительным маслом смазала немного. Распределяем кабачковое тесто на большой противень (у меня стандартный из духовки - 30x40 см).
- из 14
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30 (+/-), ориентируйтесь на румяность поверхности коржа и особенности вашей духовки.
- из 14
Для "крема" смешайте сметану, майонез, творожный сыр, измельченные чеснок и укроп. Помидоры можно ломтиками нарезать, я кубиками нарезала.
- Реклама
- из 14
Прямо в противне разделила большой корж на 4 равные части. Собираем торт. Выкладываем на блюдо первый корж.
- из 14
Смазываем "кремом", распределяем кубики томатов по всей поверхности, и еще можно на томаты немного "крема" нанести, чтобы следующий корж лучше приклеился)). Выкладываем следующую часть коржа и повторяем все то же самое.
- из 14
Торт собран. Верх оставляю без помидоров.
- из 14
Переносим торт на блюдо для подачи, а еще лучше собирайте в том блюде изначально - тортик нежный очень, при переноске можно повредить его. Остатками "крема" обмазываем бока и верх торта.
- Реклама
- из 14
Украсить торт можно по вашему желанию. Я просто из помидорных стенок вырезала лепесточки, собрала такой цветочек, в центре которого немного семян черного кунжута. Кстати, несмотря на небольшой размер, торт получился довольно-таки увесистым 😊.
- из 14
Кабачковый торт в духовке удался! Он получился вкусным и сочным, пропитывать его не нужно, можно подавать сразу!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Кабачковый торт с помидорами, сыром и чесноком
Оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Такой кабачковый торт сочетает в себе нежный вкус кабачков, насыщенность сыра, пикантность чеснока и сочность помидоров. Такое блюдо станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу!
Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
Готовила сегодня свой любимый медовик из тонких коржей с добавлением в сметанный крем сгущенного молока. Крем со сгущенкой получается бархатным и очень сливочным. Сахар можно регулировать по вкусу. Из этого количества ингредиентов я сделала два маленьких торта диаметром 15 см, можно сделать один большой торт большим диаметром.
Торт «Кудрявый парень»
Вкусный, нежный, влажный, замечательный домашний торт, не требующий больших затрат средств, времени и сил. Готовится очень просто, без раскатывания коржей и приготовления сложного крема. Получается у всех и всегда.
Торт Пломбир без выпечки
Давно хотела приготовить этот нашумевший торт без выпечки с кремом пломбир. Если вам покажется, что приготовление какое-то сложное, то это вовсе не так. После пробы я поняла, что можно подкорректировать рецепт, сделав крошки меньше, а крема больше, чтобы торт был идеальным, ингредиенты уже подправлены). Из этого количества выходит небольшой торт 16 см в диаметре.
Чизкейк с манго
Манговый чизкейк — это взрыв вкуса и праздник для глаз! Нежная сырная масса, ароматное фруктовое пюре и идеальная текстура делают его фаворитом среди десертов. Порадуйте себя и близких кусочком тропического наслаждения!
Шоколадный торт с апельсиновым курдом
Хочу предложить рецептик шоколадного торта с апельсиновым курдом. Курд приготовить заранее, чтобы он стабилизировался. Корж приготовить в духовке, а затем разрезать на три части. Сформировать торт и поставить его в холодильник на ночь. Я украсила торт свежими ягодами, все-таки летний сезон) Торт получается очень вкусным, нежным, с тонкой ноткой апельсиновой кислинки. Разрез у торта просто потрясающий!