Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Готовила сегодня свой любимый медовик из тонких коржей с добавлением в сметанный крем сгущенного молока. Крем со сгущенкой получается бархатным и очень сливочным. Сахар можно регулировать по вкусу. Из этого количества ингредиентов я сделала два маленьких торта диаметром 15 см, можно сделать один большой торт большим диаметром.»
Приготовление
- из 16
Торт медовик со сметанным кремом и сгущенкой готовить будем из такого продуктового набора.
- из 16
Яйца с сахаром взбить миксером в пышную белую массу.
- из 16
В кастрюлю положить мед, поставить на плиту. Когда мед станет горячим, добавить соду, помешивая, довести его до красивого карамельного цвета (происходит это быстро).
Положить в мед кусочки масла, помешивая, дать ему полностью растаять. Убрать с огня.
- из 16
Соединить обе массы.
- Реклама
- из 16
Перемешать.
- из 16
Добавить муку.
- из 16
Перемешать тесто до однородного состояния.
- из 16
На качественной бумаге для выпечки начертить круги нужного диаметра.
Выложить в круг пару ложек теста и распределить тонким слоем.
- Реклама
- из 16
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. Постоянно надо поглядывать на коржи, готовятся они очень быстро.
- из 16
Аккуратно, лопаткой, снять заготовки на решетку и таким же образом испечь всё тесто.
Всего у меня получилось 25 коржей диаметром 15 см.
- из 16
Я взяла по 11 коржей на каждый торт, три измельчила блендером на обсыпку.
- из 16
В сметану добавить сахар, размешать до растворения, и сгущенное молоко.
- Реклама
- из 16
Снова тщательно перемешать.
- из 16
Промазать каждый корж сметанным кремом и сложить стопочкой.
- из 16
Бока и верх также обмазать кремом.
Обсыпать торт со всех сторон крошкой.
- из 16
Торт медовик со сметанным кремом и сгущенкой надо поставить в холодильник на несколько часов пропитаться.
Чем дольше торт стоит, тем вкуснее он становится.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Кабачковый торт с помидорами, сыром и чесноком
Оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Такой кабачковый торт сочетает в себе нежный вкус кабачков, насыщенность сыра, пикантность чеснока и сочность помидоров. Такое блюдо станет не только вкусным, но и полезным дополнением к вашему столу!
Торт «Кудрявый парень»
Вкусный, нежный, влажный, замечательный домашний торт, не требующий больших затрат средств, времени и сил. Готовится очень просто, без раскатывания коржей и приготовления сложного крема. Получается у всех и всегда.
Шоколадный торт с апельсиновым курдом
Хочу предложить рецептик шоколадного торта с апельсиновым курдом. Курд приготовить заранее, чтобы он стабилизировался. Корж приготовить в духовке, а затем разрезать на три части. Сформировать торт и поставить его в холодильник на ночь. Я украсила торт свежими ягодами, все-таки летний сезон) Торт получается очень вкусным, нежным, с тонкой ноткой апельсиновой кислинки. Разрез у торта просто потрясающий!
Кабачковый торт в духовке
Кабачковый торт - это одно из главных лакомств кабачкового сезона 😊. Я тоже его безумно люблю и периодически готовлю). Как правило, для такого торта коржи обжаривают на сковороде, этакие толстенькие блинчики получаются. Ну а мы пойдем другим путем - как мне кажется, более простым - и приготовим их в духовке 😉.
Медовик с кремом чиз
Этот торт-медовик пекла на день рождения супруга, а заодно отмечали его участие в Гонке героев 2025 в Казани. Из разнообразия кремов чиз выбрала тот вариант, который готовится с варёной сгущенкой. Для коржей медовика будет показано многократно проверенное тесто. Обычно делаю из него 7 коржей, а в этот раз они задуманы чуток потолще, и поэтому их будет шесть.
Медовый торт «Сердце»
Символичный торт в виде сердца можно преподнести как подарок дорогому человеку по поводу и без или же приготовить в качестве десерта на романтический ужин. Медовые коржи, сырно-сливочный крем, немного варенья и свежие ягоды - бесподобный вышел торт.