Классический торт «Зебра»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простой рецепт очень вкусного торта с красивым рисунком на срезе. Крем сделан из сметаны, вареной сгущенки и сливочного масла.»
Приготовление
- из 14
Такой торт пробовал, наверное, каждый, но вот не каждый знает, что готовится он очень просто. Вкус торта восхитительный, а вид такой, что украсит любой праздничный стол. Его, по сути, и украшать не нужно, ведь он изначально украшен. Забавные и причудливые полоски уже вызывают аппетит у любителей сладкого.
Классический торт «Зебра» получается пышным, пористым, немного влажным и неимоверно вкусным.
Подготовить необходимые ингредиенты.
- из 14
В чаше миксера соединить молоко, яйца, растительное масло (без запаха), сметану и сахар.
- из 14
Взбивать миксером на протяжении 10-15 минут, увеличивая скорость. Ингредиенты должны не просто стать однородными, они должны соединиться между собой.
- из 14
Всыпать просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать до однородности, вся мука должна разойтись.
- Реклама
- из 14
Разделить тесто на две равные части (можно воспользоваться весами). В одну из частей ввести какао-порошок и тщательно перемешать.
- из 14
Далее необходимо небольшими порциями поочередно влить тесто в форму. Я использовала разъёмное кольцо диаметром 16 см, дно которого обернула двумя слоями фольги. Для удобства и светлое тесто, и темное я выложила в кондитерские мешки и добавляла малыми частями в центр формы.
- из 14
Выпекать корж в духовке 1 час при температуре 140 градусов.
- из 14
По окончанию приготовления извлечь выпечку, обмотать пищевой пленкой и оставить на 4-5 часов. В результате торт будет немного влажным и надолго останется мягким.
- Реклама
- из 14
Приготовить ингредиенты для крема. Они все должны быть одной температуры.
- из 14
В чаше взбить размягченное сливочное масло. Оно должно стать пышным и побелевшим. Добавить сметану и легонько перемешать на слабых оборотах.
- из 14
Затем добавить вареное сгущенное молоко и перемешать лопаткой до однородности. Поставить крем в холодильник минимум на 30 минут.
- из 14
Разрезать испеченный корж на 2-3 части и обильно смазать кремом.
- Реклама
- из 14
По желанию классический торт «Зебра» можно украсить шоколадом и веточками розмарина.
- из 14
Можно подавать к столу, не оставляя для пропитки, ведь он и без этого сочный, в меру влажный, пористый, сладкий и очень вкусный.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Монастырская изба» с вишней
Монастырская изба - один из моих любимых тортов. Подходит в качестве десерта на Новый год. Попробуйте приготовить его в год Свиньи 2019!
Чизкейк с вишней
Вишневый чизкейк – это невероятно вкусное сочетание сладкого творога с кислой вишней. Есть множество блюд, в которых один ингредиент можно легко заменить другим, но вот вишню в чизкейке заменить, чем то другим невозможно. Практически-то возможно, но вот в результате добиться такого вкуса - нет. Это прекрасное сочетание творога и вишни... Данный рецепт занимает почетное место в нашей семье – любят его все без исключения. Приготовить чизкейк с вишней несложно, ингредиенты все доступные.
Желейный торт с клубникой
Желейные торты готовятся без выпечки, а свежая клубника придает им особый вкус и невероятный аромат.
Медовый торт «Чудо»
Аппетитный, медовый, по-настоящему праздничный торт.
Творожно-сметанный торт с ежевикой без выпечки
В меру лёгкий и очень вкусный летний тортик, который разнообразит ваше сладкое меню. Готовится из доступных продуктов.
Клубнично-банановый торт
Бисквитный торт с клубникой и бананом - маленькое розовое кондитерское чудо с заливкой из сметаны и с фиксацией желатином.