Кофейный бисквит с растительным маслом

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Чтобы приготовить кофейный бисквит с растительным маслом, подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Кофе растворите в указанном количестве кипятка и остудите.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Яйца разделите на белки и желтки.

   В белки добавьте щепотку соли и взбейте до светлой пены, а затем, подсыпая половину сахара, - до плотных пиков и глянцевости.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Желтки взбейте с оставшейся половиной сахара до пышной и светлой массы.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Влейте во взбитые желтки растительное масло и снова взбейте, как майонез.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Добавьте охлажденный кофе, взбейте до однородности.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Всыпьте половину просеянной муки вместе с разрыхлителем и ванилином. Хорошенько размешайте ручным венчиком до однородности.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Затем, чередуя, добавляйте белки и оставшуюся муку, чтобы получилось пышное тесто. Размешивайте его только ручным венчиком по кругу, тщательно проходясь по дну и краям.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Вот такое тесто должно получиться, пышное, как крем.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Вылейте тесто в форму, дно которой выстлано пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою технику.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Готовый бисквит остудите в форме, а затем извлеките, вырезав по кругу ножом.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Кофейный бисквит с растительным маслом готов. Приятного чаепития!

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово