Коньячная пропитка для бисквита
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Эта пропитка сотворит чудеса даже с подсохшим бисквитом, и ваш торт будет очень сочным и влажным! Кроме того, коньяк в пропитке придаст очень изысканную ноту десерту. Поскольку пропитка содержит алкоголь, то использовать ее для детских тортов нельзя.»
Приготовление
- из 5
Соберите все продукты для приготовления коньячной пропитки для бисквита.
- из 5
В небольшую кастрюльку влейте воду и всыпьте сахарный песок, добавьте ванилин по желанию.
Поставьте сотейник на плиту и доведите сироп до кипения. Долго кипятить его не нужно, достаточно дождаться растворения сахара.
- из 5
Снимите сироп с плиты и остудите полностью перед добавлением коньяка.
- из 5
В остывший сироп влейте коньяк и размешайте до однородности.
Очень важно добавлять коньяк именно в остывший сироп, так как в горячем сиропе часть коньяка может испариться и вкус пропитки изменится.
- Реклама
- из 5
Коньячная пропитка для бисквита готова. Использовать её можно сразу.
Она подходит и для белого, и для шоколадного бисквита. С такой пропиткой любой торт будет вкусным и сочным!
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Бенто-торт с вишней и шоколадными коржами
Я предлагаю два варианта формирования тортиков, можно выбрать любой вариант. Такие тортики прекрасно украсят праздник для двоих или домашнее чаепитие. Торт получился очень вкусным, коржи очень воздушные, крем с ягодами вишни прекрасно дополняет шоколадные коржи.
Апельсиновый чизкейк
Попробовав этот чизкейк, мой супруг сказал: «Как из чизкеечной!» Это он в хорошем смысле, потому что на сегодняшний день эталонными считаем несколько вариантов из хорошей кондитерской с названием «Чизкеечная».
Шоколадно-свекольный торт
Свекольная выпечка у меня это обычно кексы и торты, причем для кексового теста использую сырую свеклу, а для основы торта беру варёную. В оба варианта добавляю шоколад и/или какао и ванилин или ванильный сахар, а ещё пуще маскируют свекольный вкус корица, гвоздика, имбирь или готовая пряничная смесь.
Торт «Мираж»
Если вы любите шоколадные тортики, то этот рецепт подойдет идеально. Он прост в приготовлении и получается ну очень вкусным! Готовим бисквитные шоколадные коржи, которые пропитываем приготовленным шоколадным сиропом, крем готовим из сгущенки и сливочного сыра, украшаем по своему вкусу.
Торт «Наполеон» с вареной сгущенкой (из готового слоеного теста)
"Наполеон" из готового слоеного теста - просто выручалочка для тех случаев, когда нет времени. Хрустящие слоеные коржи пропитываются вкуснейшим кремом и становятся невероятно нежными. Простой и очень вкусный вариант для домашнего торжества!
Фисташковый чизкейк
Чизкейк можно приготовить из творожного сыра или творога любой жирности. Верх можно украсить дроблеными орешками. Чизкейк получается очень вкусным и нежным, в меру сладким, прекрасно держит форму. Такой чизкейк украсит любое чаепитие.