Маковый торт с кремом из вареной сгущенки

Приготовление

1. 1

   из 8 Готово

   Очень много разных бисквитов, пирогов и тортов я испекла! Моя семья их ест с удовольствием, принимая разнообразие десертов как должное. Но маковый торт с кремом из вареной сгущенки просят чаще всего.

   Уж не знаю, в чем его особенность... Бисквит обычный, крем - тоже, но торт действительно выходит очень вкусным, к чаю или кофе - идеально.

   Мак я не размалываю, потому что мне очень нравится, как он похрустывает в готовом бисквите. Если вам это не по душе, просто перемелите мак в кофемолке.

   Для приготовления макового торта с кремом из вареной сгущенки подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 8 Готово

   Белки взбиваем с щепоткой соли до легкой пены, затем, постепенно добавляя сахар, взбиваем до устойчивых пиков.

   Затем добавляем желтки, не переставая взбивать.

   
3. 3

   из 8 Готово

   В яичную массу в два приема вводим муку, смешанную с маком. Аккуратно перемешиваем.

   
4. 4

   из 8 Готово

   Выкладываем тесто в форму, дно которой застелено пергаментом. Бока формы смазывать ничем не надо.

   Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-30 минут.

   Диаметр формы - 21 см.

   Ориентируйтесь по своей духовке!

   
5. Реклама
6. 5

   из 8 Готово

   Готовый бисквит остужаем на решетке полностью.

   
7. 6

   из 8 Готово

   Готовим крем. Смешиваем вареную сгущенку, сливочный сыр (комнатной температуры) и сметану.

   Взбиваем буквально несколько минут, чтобы масса стала однородной.

   
8. 7

   из 8 Готово

   Бисквит разрежем на 2-3 части. Смазываем кремом одну часть, затем накрываем очередной и обмазываем весь торт оставшимся кремом.

   
9. 8

   из 8 Готово

   По желанию можно присыпать любыми орехами. У меня - миндальные лепестки.

   Маковый торт с кремом из вареной сгущенки готов. Отправляем его в холодильник минимум на 3 часа, а лучше - на всю ночь.

   Приятного чае- и кофепития!