Медовые коржи для торта
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Медовые коржи станут хорошей основой для торта. Выбирайте любой крем и наслаждайтесь вкусным десертом!»
Приготовление
- из 7
Медовые коржи - отличная заготовка для торта. Крем к таким коржам можно использовать любой: у меня был обычный сметанный (сметана и сахарная пудра).
Никаких премудростей в приготовлении коржей. Пожалуй, стоит обратить внимание на то, что тесто надо намазывать на бумагу сразу же, пока оно теплое. Остывшее тесто становится вязким. Удобно сразу нарезать бумагу, нанести на нее все тесто и отставить заготовки в сторону, а потом просто перекладывать их на противень.
Из данного количества продуктов у меня получилось 7 коржей, каждый по 18 см в диаметре.
Итак, для приготовления медовых коржей для торта подготовим продукты по списку.
- из 7
Соединим яйца, сахар, разрыхлитель, соль и мед.
- из 7
Взбиваем все в пышную массу.
Миску с массой ставим на водяную баню. Нагреваем, постоянно помешивая, до теплого состояния. На это уйдет порядка 5-8 минут.
Масса должна увеличиться в размере раза в два.
- из 7
Снимаем миску с водяной бани, сразу же добавим муку.
Перемешиваем, чтобы не было комочков.
Тесто готово.
- Реклама
- из 7
На бумагу выкладываем 2 ст.л. теста и распределяем ровным слоем.
В качестве трафарета я использовала форму для выпечки диаметром 18 см.
Выпекаем каждую заготовку в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут.
Ориентируйтесь по своей духовке!
- из 7
Теплый корж снимаем с пергамента. На фото вы видите обратную сторону коржа. Как видите, пергамент легко отделяется. Если надо, помогите себе ножом или спатулой.
Прилипло намертво? Вопросы не ко мне, а к производителям бумаги.
- из 7
Таким образом выпекаем все коржи. Складываем их на решетку до полного остывания.
Медовые коржи для торта готовы.
Можете готовить с ними торт, а можете съесть просто так, например с молоком.
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Бисквитный маковый торт с клубничным кремом
Нежный бисквитный маковый торт с клубничным кремом станет завершающим аккордом к любому домашнему застолью.
Торт «Зебра» с кремом
Простой в приготовлении торт "Зебра" с кремом придётся по вкусу всем любителям сладенького.
Торт «Джандуйя» с шоколадным ганашем
Вы непременно должны попробовать этот вкуснейший торт!!!
Торт «Молочная девочка» с творожным кремом
На нашем сайте есть рецепты тортов "Молочная девочка": такой и такой. В общем-то, тесто в обоих рецептах классическое для данного торта - готовится на сгущенке. "А почему бы не приготовить торт «Молочная девочка» на коржах из вареной сгущенки?!", - подумала я. Представляю на ваш суд вот такой тортик. Коржи для него я готовила вот по этому рецепту. Пройдя по этой ссылке, вы сможете увидеть пошаговое приготовление коржей: готовятся они очень легко и просто - все смешал и выпекай себе основу для торта. Там же вы увидите в описании, что из них можно сделать любой торт, использовав любой крем. Творог для торта нужен мягкий. Если такового не имеется, просто протрите обычный творог через сито. И так как творог имеет разную консистенцию, значит, и количество сливок для крема тоже может меняться. Я готовила крем достаточно плотный, он хорошо размазывался, был стабилен. Сахарную пудру тоже добавляйте по своему желанию. Коржи для торта достаточно сладкие, поэтому сахарной пудры я добавила всего 4 столовые ложки. Пробуйте крем: если надо - добавляйте больше. Торт вышел вкусным, не сухим, но и не сочным (вы же помните, что в креме творог?), идеален для чаепития!
Торт «Радуга»
Торт "Радуга" - вкусный и очень красивый. Подойдет для любого праздника.
