Торт «Красный бархат» со свеклой (без красителя)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Хочу поделиться рецептом торта "Красный бархат" без красителя. В роли красителя мы используем вареную свеклу. Коржи со свеклой и свекольным соком получаются яркими, нежными, вкусными, с влажной текстурой. Крем чиз из сливок и творожного сыра прекрасно дополняет коржи. Декор торта самый простой - просто обсыпать торт крошкой от коржа. Можно добавить в декор свежие ягодки и мяту. Торт получается очень вкусным, в меру сладким, ярким и нежным. Такой торт украсит любое чаепитие или праздничный стол.»
Приготовление
- из 18
Соберите продукты для приготовления торта «Красный бархат» со свеклой (без красителя). Свеклу предварительно сварить в кожуре до готовности, а затем остудить.
- из 18
Яйца соединить с сахаром в чаше миксера. Взбить с сахаром в течение 7 минут, до пышного и светлого состояния.
- из 18
Пока взбивается яичная масса, свеклу почистить и нарезать на кубики.
- из 18
Пробить свеклу погружным блендером до состояния однородного пюре.
- Реклама
- из 18
Добавить в яичную массу масло и свекольное пюре.
- из 18
Перемешать массу лопаткой, а затем всыпать какао и корицу.
- из 18
Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
- из 18
Перемешать тесто лопаткой до однородного состояния. Тесто получится не густое.
- Реклама
- из 18
Переложить тесто в форму или кулинарное кольцо 20 см в диаметре.
- из 18
Выпекать бисквит в разогретой духовке при 180 градусах примерно 50-55 минут. Готовность бисквита проверить сухой зубочисткой.
- из 18
Бисквит остудить на решетке, а затем завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на ночь.
- из 18
Готовый бисквит освободить от пленки, срезать верхушку. Остальной бисквит разрезать на три равных коржа.
- Реклама
- из 18
Приготовить крем. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до мягких пиков. Затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния. Крем будет нежным и воздушным.
- из 18
Собрать торт. Кремом смазать коржи и обмазать верх и бока торта. Убрать торт в холодильник на ночь.
- из 18
Оставшуюся верхушку бисквита измельчить в крошку.
- из 18
Обсыпать торт крошкой.
- Реклама
- из 18
Готовый тортик "Красный бархат" со свеклой (без красителя!) подать к столу. Я просто сделала венок из свежих ягод. Вот такой красивый торт получился.
- из 18
Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Все рецепты: Торты →
Торт «Наполеон» со сливочным кремом
Торт «Наполеон» - всем известный, замечательный десерт, который радует своим вкусом не одно поколение. Есть немало рецептов его приготовления. Предлагаю еще один - со сливочным кремом. Необыкновенно нежный торт.
Торт «Машенька» со сгущенкой и сметаной (старый рецепт)
Нежный бисквит на сметане и сгущенке в сочетании с масляным кремом и орешками - классический вариант торта для уютного домашнего чаепития.
Торт Сникерс с крекером
Любимое сочетание шоколада, карамели и арахиса успешно дополняет крошка соленого крекера.
Торт «Панчо» с консервированными персиками на сковороде
К домашнему чаепитию можно приготовить торт на сковороде. Я приготовила «Панчо» с консервированными персиками. Корж выпекаем на сковороде под крышкой. Формируем тортик в миске, чередуя корж, крем, персики и орешки. Конечно, даем тортику пропитаться в холодильнике. Торт готовится очень просто и украсит не только домашнее чаепитие, его можно приготовить и на праздничный стол. Торт «Панчо» не требует украшения, верх торта можно просто присыпать какао или тертым шоколадом.
Шоколадно-медовый торт
Предлагаю приготовить торт с шоколадно медовыми коржами и шоколадным кремом. Медовый бисквит можно приготовить в форме диаметром 22 см или выпекать на противне и сделать торт с вертикальными коржами. Шоколадный крем на основе шоколадной пасты получается очень нежным и вкусным. Украсить можно по желанию, я просто декорировала торт мандаринками и имбирными пряниками. Торт получается очень вкусным, с насыщенным шоколадным вкусом. Такой торт украсит и праздничный стол и домашнее чаепитие.
Шоколадный торт без выпечки
Возьмите одно или несколько видов песочного печенья, приготовьте один или два вида шоколадного ганаша, соедините их, и простой вкусный торт готов! Дополнительно можете добавить в состав орехи, а ещё оформить поверхность десерта целыми печеньками или их кусочками.