Джем из нектаринов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нектарин - замечательный фрукт - вкусный, кисло-сладкий и очень сочный. Сегодня готовим джем из нектаринов. Я не просто рекомендую, а настаиваю: обязательно сварите такой джем. Это настоящий деликатес.»
Приготовление
- из 10
Для приготовления джема из нектаринов возьмите ингредиенты по списку.
- из 10
Нектарины хорошо помойте холодной водой.
- из 10
Удалите косточки у плодов и мелко нарежьте мякоть. Выложите в кастрюлю с антипригарным покрытием.
- из 10
Насыпьте сахар и лимонную кислоту. Перемешайте нектарины с сахаром и лимонной кислотой.
- Реклама
- из 10
Через 25-30 минут в кастрюле с нектаринами будет очень-очень много сока.
- из 10
Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите нектарины с сахаром до кипения. Огонь убавьте до минимального и варите джем 45-50 минут.
- из 10
Агар-агар перемешайте с 4 столовыми ложками холодной кипяченой воды.
- из 10
Добавьте агар-агар в джем и перемешайте за 5 минут до окончания приготовления.
- Реклама
- из 10
Если вы приготовили джем из нектаринов на зиму, то еще горячим разложите его в стерилизованные банки и закатайте стерилизованными крышками. Храните в неотапливаемой кладовке.
А если джем приготовили на каждый день, то выложите в банки и храните в холодильнике. Уверяю вас, долго он там не задержится.
- из 10
Необыкновенно вкусный и красивый джем из нектаринов готов.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Вишневое варенье на фруктозе
Предлагаю приготовить варенье из вишни на фруктозе - натуральном фруктовом сахаре. Фруктозы потребуется гораздо меньше, чем обычного сахара. К тому же она усиливает вкус ягод и сохраняет их цвет, что делает варенье более ярким и ароматным. Только нужно помнить, что фруктоза не обладает свойствами консерванта, поэтому хранить варенье следует в холодильнике, подвале, погребе.
Варенье из вишни с лимоном на зиму
Предлагаю в меню ваших летних заготовок включить вишневое варенье с лимоном. Знатоки утверждают, что этот десерт принадлежит французской кухне. Красивое, яркое варенье с небольшой цитрусовой ноткой, подчеркивающей вкус вишни, станет одним из любимых, если вы приготовите его хотя бы один раз.
Варенье из персиков и нектаринов
Если вы - любитель фруктовых десертов, обязательно приготовьте варенье из персиков и нектаринов. Красивое, янтарное, необыкновенно ароматное и вкусное. Подойдет к чаю, оладьям, сырникам, творожным запеканкам, блинам.
Вишневое варенье с мятой
Невероятно вкусный микс из вишни и мяты! У меня получилась 0,3 л баночка и 200 г варенья осталось на пробу. Точнее, его уже не осталось, поэтому пришлось быстро заготовить остальное на зиму.)))) Много мяты не добавляйте, иначе варенье будет горчить. По желанию ее можно даже удалить перед закатыванием.
Варенье из вишни через мясорубку (без косточек)
Вишневое варенье через мясорубку получается похожим по консистенции на повидло или джем. Чтобы оно стало густым, его необходимо проварить три раза по 15 минут. Но между прогревами обязательно дать лакомству остыть примерно 1 час на холоде. Варенье будет становиться более насыщенным по цвету и более вязким, густым. Можно добавить по вкусу немного ванильного сахара или молотой корицы.
Варенье из абрикосов и персиков
Время летних заготовок в самом разгаре, а потому готовим абрикосово-персиковое варенье. Эти замечательные фрукты отлично сочетаются, обогащая десерт своим незабываемым вкусом и ароматом. Такое варенье - настоящий деликатес.