Вишневое варенье на фруктозе
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить варенье из вишни на фруктозе - натуральном фруктовом сахаре. Фруктозы потребуется гораздо меньше, чем обычного сахара. К тому же она усиливает вкус ягод и сохраняет их цвет, что делает варенье более ярким и ароматным. Только нужно помнить, что фруктоза не обладает свойствами консерванта, поэтому хранить варенье следует в холодильнике, подвале, погребе.»
Приготовление
- из 10
Ингредиенты для приготовления вишневого варенья на фруктозе - перед вами.
- из 10
Вишню тщательно помойте холодной водой, откиньте на дуршлаг. Уберите некондиционные плоды.
- из 10
Удалите вишневые косточки и выложите ягоды в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием.
- из 10
Насыпьте в кастрюлю фруктозу и перемешайте с вишней.
- Реклама
- из 10
Дайте постоять 2-3 часа. За это время вишня пустит много сока.
- из 10
После поставьте кастрюлю с вишней на плиту, доведите до кипения на среднем огне, а затем его убавьте.
- из 10
Варите варенье 20-25 минут. Выключайте плиту и снимайте пену.
- из 10
Дайте варенью постоять 4-5 часов и снова проварите его 20-25 минут. После снимите с плиты.
- Реклама
- из 10
Горячее варенье разложите в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Храните в холодном помещении.
- из 10
Вишневое варенье на фруктозе готово. Ароматное, вкусное и красивое.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Джем из нектаринов
Нектарин - замечательный фрукт - вкусный, кисло-сладкий и очень сочный. Сегодня готовим джем из нектаринов. Я не просто рекомендую, а настаиваю: обязательно сварите такой джем. Это настоящий деликатес.
Варенье из вишни с лимоном на зиму
Предлагаю в меню ваших летних заготовок включить вишневое варенье с лимоном. Знатоки утверждают, что этот десерт принадлежит французской кухне. Красивое, яркое варенье с небольшой цитрусовой ноткой, подчеркивающей вкус вишни, станет одним из любимых, если вы приготовите его хотя бы один раз.
Варенье из персиков и нектаринов
Если вы - любитель фруктовых десертов, обязательно приготовьте варенье из персиков и нектаринов. Красивое, янтарное, необыкновенно ароматное и вкусное. Подойдет к чаю, оладьям, сырникам, творожным запеканкам, блинам.
Вишневое варенье с мятой
Невероятно вкусный микс из вишни и мяты! У меня получилась 0,3 л баночка и 200 г варенья осталось на пробу. Точнее, его уже не осталось, поэтому пришлось быстро заготовить остальное на зиму.)))) Много мяты не добавляйте, иначе варенье будет горчить. По желанию ее можно даже удалить перед закатыванием.
Варенье из вишни через мясорубку (без косточек)
Вишневое варенье через мясорубку получается похожим по консистенции на повидло или джем. Чтобы оно стало густым, его необходимо проварить три раза по 15 минут. Но между прогревами обязательно дать лакомству остыть примерно 1 час на холоде. Варенье будет становиться более насыщенным по цвету и более вязким, густым. Можно добавить по вкусу немного ванильного сахара или молотой корицы.
Варенье из абрикосов и персиков
Время летних заготовок в самом разгаре, а потому готовим абрикосово-персиковое варенье. Эти замечательные фрукты отлично сочетаются, обогащая десерт своим незабываемым вкусом и ароматом. Такое варенье - настоящий деликатес.