Варенье из дыни и нектаринов
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Это вкусное варенье сохранит вкус любимых фруктов до зимы. Варим долго, но в итоге получаем великолепное лакомство для всей семьи!»
Приготовление
- из 15
Варенье из дыни пришло в нашу семью совсем недавно. После того, как все объелись и подумали, а почему бы не оставить кусочек летнего лакомства на зиму. А чтобы не было дыне одиноко, добавили нектарин – он, скажем, отвечает за внешний вид, презентабельность варенья. Кстати, о внешности варенья из дыни и нектаринов: резать фрукты вы можете как угодно, главное, чтобы нравилось. Я вот сначала хотела сделать куски дыни крупными, ибо она все равно в большей степени разваривается. Мама запротестовала и порезала в три раза мельче. Деваться было некуда. Так что и вы ориентируйтесь на свои предпочтения и желания, можете, вообще, сварить компоненты целиком. Но это уже шутка.
- из 15
Дыню промываем, разрезаем пополам и очищаем от семечек. Разрезаем поперек.
- из 15
Далее режем на кусочки небольшого размера.
- из 15
У каждого кусочка срезаем ножом корку, при необходимости разрезаем на кусочки поменьше.
- Реклама
- из 15
Нектарин промываем, каждый фрукт разрезаем пополам и избавляемся от косточки. Режем половинки лодочками.
- из 15
Закидываем подготовленные кусочки дыни и нектаринов в таз для варки варенья.
- из 15
Засыпаем фрукты сахаром в соответствующих пропорциях и оставляем на несколько часов, чтобы ингредиенты дали сок.
- из 15
Спустя 6-8 часов можно приступать к первой варке.
- Реклама
- из 15
Ставим таз на небольшой огонь и, периодически помешивая, доводим до кипения, но не кипятим.
- из 15
Остужаем варенье и повторяем такую же процедуру еще трижды.
- из 15
В течение 4 кругов варки вы будете наблюдать видоизменения варенья.
- из 15
Перед крайним разом необходимо выжать сок лимона и добавить его в варенье.
- Реклама
- из 15
Снова доводим лакомство до кипения, снимаем с огня и разливаем по пастеризованным банкам.
- из 15
Закрываем крышками, остужаем и храним в темном прохладном месте до зимы!
- из 15
Варенье из дыни и нектаринов готово! Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из слив в хлебопечке
Сегодня сварим сливовое варенье в хлебопечке. Для пикантности добавим бадьян и корицу.
Джем из груш и слив на зиму
Приготовленный на зиму грушево-сливовый джем вкусен и как самостоятельное лакомство, и как дополнение к ароматной и румяной выпечке.
Варенье из слив по-грузински
Сливовое варенье по-грузински - невероятно ароматная заготовка, которая понравится и взрослым, и детям!
Конфитюр из персиков
Персиковый конфитюр настолько вкусен и ароматен, что невозможно оторваться от баночки с таким лакомством, пока не обнажится ее дно!
Лимонный джем
Джем из лимонов идеально подойдет для чаепития в кругу родных или друзей, ложечка такого десерта освежит вкус любого горячего напитка!
Варенье из ранеток целиком
Рецепт варенья из целых ранеток с хвостиками.