Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Варенье из крыжовника с грейпфрутом - отличный десерт, который можно подать к столу в будни и праздники. Кисло-сладкое, с пикантной горчинкой благодаря грейпфруту и очень вкусное. Крыжовник содержит много пектина, это способствует хорошему желированию и не требует добавления желфикса, агар-агара или желатина. Чем дольше вы будете готовить варенье, тем гуще и темнее оно будет.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления варенья из крыжовника с грейпфрутом на зиму.
- из 11
Крыжовник помойте, переберите, удаляя поврежденные ягоды. Обрежьте хвостики и хорошо помойте в проточной воде.
- из 11
Грейпфрут помойте, очистите и нарежьте. Удалите кожуру, косточки и белые пленки.
- из 11
Взбейте мякоть грейпфрута блендером или пропустите через мясорубку.
- Реклама
- из 11
Сварите сироп. В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар и налейте 40-50 мл воды.
- из 11
Поставьте кастрюлю на плиту и, перемешивая, доведите сахар до полного растворения.
- из 11
В кастрюлю с антипригарным покрытием выложите крыжовник и грейпфрут.
- из 11
Залейте фрукты горячим сиропом.
- Реклама
- из 11
Поставьте на плиту и доведите до кипения.
- из 11
После огонь убавьте и готовьте варенье 40-50 минут, периодически снимая пену.
- из 11
Горячее варенье разлейте в стерилизованные банки. Закатайте или закрутите крышками.
Варенье из крыжовника с грейпфрутом на зиму готово. Храните в прохладной кладовке в квартире, подвале, погребе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из крыжовника с яблоками на зиму
Варенье из яблок и крыжовника - отличный десерт. Ароматное, кисло-сладкое и вкусное, оно хорошо желируется в процессе хранения. Поэтому часто используется в приготовлении пирогов, тортов, рулетов. Чтобы варенье получилось густым, с выраженным бордовым цветом, варить его нужно более часа.
Клубничное варенье с агар-агаром
Приготовим самое вкусное и ароматное варенье из клубники. Добавление агара позволяет получить варенье с целыми ягодками и с тягучим, не очень густым сиропом. Для того чтобы приготовить именно варенье, а не конфитюр с консистенцией желе, нам понадобится совсем немного агар-агара.
Варенье из крыжовника с лимоном через мясорубку на зиму
Из крыжовника можно приготовить замечательное варенье, если пропустить его через мясорубку и добавить сок лимона. Получается не просто десерт, а кладезь витаминов. В холодное время года это варенье укрепит ваш организм и не даст ему заболеть. А если так случится, что вы заболеете, то ускорит процесс выздоровления. Варенье необыкновенно вкусное, ароматное и кисло-сладкое.
Малиново-яблочное варенье
Варенье, приготовленное из разных ягод и фруктов, обладает богатым вкусом. Сегодня предлагаю приготовить варенье из яблок и малины на зиму (если сумеете удержаться и закатать его в банки). Оно получается густым, с ярким вкусом малины, с легким ароматом яблок. В этом рецепте никакие дополнительные загустители не используются. Варенье с таким вкусом доставит вам массу удовольствия, с ним получается чудесная выпечка.
Конфитюр из жимолости
Жимолость - это очень вкусная и полезная ягода. Конфитюр из неё можно использовать в пироги, торты или просто есть ложкой. Если хотите получить более густой конфитюр, то добавьте чуть больше крахмала.
Варенье из крыжовника с апельсином через мясорубку на зиму
Вкусный десерт к чаю или мороженому, а также чрезвычайно полезное блюдо. В нем огромное количество пектина и витамина С, что является профилактикой простудных заболеваний в холодное время года. В процессе хранения такое варенье превращается в густой джем или даже в желе.