Жареное варенье из ежевики
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Жареное варенье из ежевики - это нечто из области фантастики. Но поверьте, это фантастически вкусно, ароматно и, конечно же, полезно!»
Приготовление
- из 8
Жареное варенье из ежевики сохраняет яркость цвета, вкус и душистый аромат, а ягоды ежевики остаются целыми. Карамелизацию регулируйте по своему вкусу. Для варенья лучше всего использовать свежесобраную ягоду. Из указанного количества ингредиентов получается 0,5 л варенья.
Для приготовления жареного варенья нам понадобится ежевика и сахар.
- из 8
Ягоды ежевики сполосните и просушите. Для жарки варенья ягоды должны быть целыми и сухими.
- из 8
Насыпьте ягоду на сковороду и засыпьте сахаром.
- из 8
Поставьте сковороду на очень маленький огонь, чтобы ягода дала сок. Периодически помешивайте.
- Реклама
- из 8
Как только ягода пустит сок и сироп станет бурлить пузырями, сделайте огонь на максимальный и жарьте 10 минут. При необходимости собирайте пенку.
- из 8
Готовое варенье перелейте в банку и укупорьте.
- из 8
Банку переверните, накройте пледом и оставьте для дополнительного прогрева крышки. Затем уберите на хранение.
- из 8
Наше жареное варенье из ежевики готово. Вкусной вам зимы!
Похожие рецепты
Все рецепты: Варенье →
Варенье из дыни (с коньяком)
Дынное варенье с коньяком - это не только вкусно, но и очень ароматно!
Яблочное варенье в мультиварке
Приготовить такое варенье ничуть не сложнее, чем обычное. И, пока оно варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запечённых яблок! Особенно пригодится этот вариант для всех дачников, мультиварка неплохое подспорье не только в приготовлении повседневных блюд, но и хороша при заготовках на зиму. Я готовила в мультиварке Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 литра.
Джем из черной смородины
Рецептов и вариантов приготовления джема из черной смородины довольно-таки много. Предлагаю рецепт, который мы очень полюбили. Варенье получается очень ароматным. Для джема достаточно ягод смородины и сахара, но для оригинального вкуса или для его усиления добавляются всевозможные специи и пряности: перец черный, розовый или душистый, свежий корень имбиря, корица или гвоздика и даже розмарин.
