Варенье — рецепты с фото

389 рецептов · страница 10 из 20

Сортировка:

Джем из черноплодной рябины

Черная рябина имеет очень своеобразный вкусовой оттенок и джем, приготовленный из этой ягодки, обладает ярким, немного терпким вкусом. Для того чтобы приготовить густой джем из аронии (черноплодки), потребуется сначала перебрать ее и тщательно промыть, а затем перебить ягоды погружным блендером, ну или пропустить через решетку мясорубки. Полученное ягодное пюре соединим с сахаром, добавив немного воды, и будем уваривать до желаемой степени консистенции. Чем дольше вы будете варить, тем гуще у вас получится джем. Хранить такой джем можно в условиях темной кладовой достаточно долго - до года.

Валентина

Средне

1ч 20м

4.8

939

Варенье из инжирных персиков

Инжирный персик появился в продаже относительно недавно. Мнение о том, что это результат селекции персика с инжиром не соответствует действительности. Инжирный персик назван так из-за сходства с инжиром. На самом деле это один из видов самого обычного дикого персика. Сегодня готовим варенье из этого фрукта. Ароматное, розовое варенье - замечательный десерт. Часто в интернете я встречала рецепты варенья из инжирного персика или из обычного, когда перед приготовлением с фрукта снимают кожицу. Я сварила не один килограмм такого варенья и никогда этого не делала. Именно кожица позволяет сохранить форму долькам персика в варенье.

Валентина

Средне

1ч

5.0

936

Варенье из черники с яблоками

Заготавливаем очень вкусное чернично-яблочное варенье на зиму. Варенье получается густоватым за счет пектина в яблоках, оно отлично хранится в течение года и имеет очень приятный яблочно-черничный вкус.

Валентина

Средне

45м

4.0

924

Варенье из клубники и вишни

Очень вкусное варенье получается из смеси ягод вишни и клубники: ароматное, в меру сладкое и густое. Такое варенье само по себе - отличное дополнение к чаепитию, а уж если вы испечете блинчики или оладьи - получится настоящее объедение!

Валентина

Средне

1ч

4.7

905

Джем из красной смородины

Яркий ароматный кисло-сладкий джем из красной смородины — капелька лета, которая согреет вас в холодные и серые дни. Универсальная и полезная домашняя заготовка, такой джем - настоящая палочка-выручалочка для любого случая или времени года. Баночка домашнего джема из красной смородины может стать приятным небольшим подарком или знаком внимания. Капелька джема обогатит вкус десертов и выпечки, украсит самый простой тост или кашу на завтрак. Последуйте примеру знаменитых шеф-поваров и добавьте немного джема из красной смородины при запекании мяса или птицы, в сливочный соус для фрикаделек — восхитительный результат гарантирован. Уделите приготовлению джема несколько минут сегодня и сохраните яркий вкус и аромат свежих ягод на долгое время!

Валентина

Средне

1ч

4.6

903

Янтарное варенье из кабачков и апельсинов с лимоном

Предлагаю приготовить необычное варенье из самых обычных кабачков. Немалую роль в общей гамме вкуса в нем играют апельсин и лимон. Кусочки кабачка в ароматном цитрусовом сиропе станут отличным десертом, который внесет разнообразие в меню ваших заготовок на зиму.

Валентина

Средне

35м

5.0

900

Варенье из тыквы с черносливом

Варенье из тыквы с черносливом можно готовить без привязки к сезону заготовок. Тыква прекрасно хранится всю зиму до весны, а чернослив хранится и дольше. Так что варенье можно приготовить в любое время года, пожалуй, кроме лета, когда тыква еще не выросла. И это хорошо: традиционные заготовки можно сделать летом-осенью, а позже без спешки приготовить уже внесезонную консервацию.

Валентина

Средне

1ч 5м

4.3

892

Желе из черной смородины и малины

В смородине содержится много пектина, поэтому вполне можно обойтись без посторонних загустителей. Кроме того, обе ягоды легко превращаются в желе при растворении в них сахара. Такое желе сможет стать прекрасным дополнением к блинчикам, оладушкам и пирогам.

Валентина

Средне

1ч 30м

5.0

888

Повидло из слив и яблок на зиму

Сливово-яблочное повидло - густое, вкусное, ароматное с легкой кислинкой.

Валентина

Средне

1ч 30м

4.7

887

Клубничный джем с агар-агаром

На мой взгляд, джем из клубники - один из самых вкусных ягодных десертов. Также он хорошо подходит для тортов и пирогов. Обычно в приготовлении джемов на зиму кладут много сахара, который служит консервантом и одновременно загустителем. Предлагаю вам рецепт клубничного джема с небольшим количеством сахара и агар-агаром - натуральным загустителем из морских водорослей.

Валентина

Средне

1ч 30м

5.0

885

Джем из яблок и красной смородины

Благодаря большому содержанию пектина во фруктах джем получается густым и хорошо держит форму. Используйте его в приготовлении выпечки, подавайте к сырникам, оладьям, блинам.

Валентина

Средне

1ч 30м

5.0

883

Джем из слив с грецким орехом

Этот джем стал одной из моих самых любимых сладких заготовок. Обязательно освободите сливы от кожицы (разумеется, и от косточек тоже) - структура джема получается равномерной, а сам он невероятно аппетитный. Также хочу отметить, что итоговый вкус очень удачно сбалансирован - заметная сливовая кислинка и не приторная сладость очень гармонично сочетаются с дроблеными грецкими орехами. Консистенция итогового джема зависит исключительно от времени уваривания сливовой массы. Я уваривала час и в итоге джем получился густым - очень удобно использовать такую заготовку для начинок в пироги. В кладовой без доступа солнечных лучей сливовый джем с грецкими орехами можно хранить до года.

Валентина

Средне

1ч 30м

5.0

880

Вишневое варенье с мятой

Невероятно вкусный микс из вишни и мяты! У меня получилась 0,3 л баночка и 200 г варенья осталось на пробу. Точнее, его уже не осталось, поэтому пришлось быстро заготовить остальное на зиму.)))) Много мяты не добавляйте, иначе варенье будет горчить. По желанию ее можно даже удалить перед закатыванием.

Валентина

Средне

50м

5.0

878

Варенье из черешни и вишни

Сочетание вишни и черешни дает изумительный результат: варенье получается необыкновенно вкусным и красивым.

Валентина

Средне

45м

4.5

878

Варенье из абрикосов и тыквы

Очень вкусное варенье получается из абрикосов, если к ним добавить тыкву. А чтобы подчеркнуть яркий вкус тыквы и сделать его еще интереснее в сочетании с абрикосами, добавим чайную ложку молотого мускатного ореха. Варенье получается густоватым, очень ароматным, вкус просто потрясающий. Хранится абрикосово-тыквенное варенье на полке в кладовой в течение года. Удобнее всего заготавливать такое варенье в полулитровые (или меньшего объема) баночки.

Валентина

Средне

1ч 30м

5.0

877

Желе из арбуза на зиму

Яркая и сочная арбузная заготовка на зиму. Частичка лета к вашему столу. Отличное дополнение к кашам, сладким бутербродам, выпечке.

Валентина

Средне

45м

4.9

876

Желе из вишни на зиму

Предлагаю вам приготовить замечательное желе из вишни на зиму. Вишня очень полезна, в её составе много витаминов, микроэлементов и органических кислот необходимых нашему организму. Вишня обладает свойством понижать свёртываемость крови, также доказана польза вишни в профилактике онкозаболеваний. А ещё вишня очень вкусная! И из неё можно приготовить много различных заготовок. Сегодня я расскажу вам, как приготовить восхитительное желе из вишни без косточек с желатином на зиму.

Валентина

Средне

50м

4.9

869

Варенье из яблок с лимоном

Варенье из яблок с лимоном - отличный десерт к чаю, а также начинка для пирогов и тортов. Яблоки нарезаются тонкими пластинками, которые в процессе приготовления становятся прозрачными, как янтарь. Такое варенье внесезонное, ведь его можно варить круглый год.

Валентина

Средне

1ч

4.8

862

Варенье из груш с тыквой

Готовим варенье из тыквы и груш на зиму. Это очень удачное сочетание вкусов, которое можно сделать еще более ярким, добавив палочки корицы и звездочку бадьяна. Варенье получается красивого золотистого цвета, во вкусе заметен оттенок бадьяна и совсем чуть-чуть слышна корица. Заготовку можно хранить до года.

Валентина

Средне

1ч 10м

5.0

861

Варенье из красной смородины с апельсином на зиму

Прекрасный десерт зимой к чаю, а летом к мороженому. Кисло-сладкое, с ароматом цитруса, красивого темно-красного цвета варенье готовится очень просто и относительно быстро.

Валентина

Средне

1ч

5.0

860

Популярные рецепты:

Рецепты и Cookie