Булгур с креветками

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Для приготовления булгура с креветками и овощами нам потребуются следующие ингредиенты.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Креветок отвариваем 3 минуты в кипящей подсоленной воде.

   
3. 3

   из 13 Готово

   После чего откидываем на дуршлаг (бульон можно использовать для приготовления супа), остужаем и очищаем мясо от панциря и головы.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Булгур зальём холодной водой и отварим до готовности на небольшом огне. Это займет 15-20 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Пока варится крупа, очистим и подготовим овощи. Лук нарезаем небольшим кубиком.

   
7. 6

   из 13 Готово

   То же повторяем с морковкой.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Выкладываем овощи на сковороду, разогретую с маслом, и пассеруем 5 минуточек - до лёгкой золотистости.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Болгарский перец тем временем нарезаем также небольшим кубиком.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    На сковороду выкладываем следующие ингредиенты: стручковую фасоль, болгарский перец и мясо креветок.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Перемешиваем и всыпаем специи по вкусу: немного соли, черный молотый перец, приправу «Прованские травы» по вкусу. Перемешиваем снова и обжариваем вместе ещё 5 минут.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Следом выкладываем отваренную крупу. Прогреваем вместе ещё 3-5 минут.

    
14. 12

    из 13 Готово

    И наконец, снимаем сковороду с плиты и отправляем в блюдо свежую зелень. Перемешиваем и настаиваем под крышкой 5-10 минут, до полной готовности.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Булгур с креветками и овощами готов! Подаём к столу в горячем виде в качестве основного блюда или в тёплом - как салат. Приятного аппетита!