Суфле из куриной печени с индейкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Диетическая версия печеночного суфле (готовим в пароварке) с добавлением филе индейки. Такое блюдо пойдёт на пользу даже маленьким детям!»
Приготовление
- из 10
Продукты для приготовления суфле из куриной печени с индейкой возьмите по списку. У индейки лучше взять филе бедра, оно не такое сухое.
- из 10
У печенки и мяса удалите жесткие части (пленки, протоки) и нарежьте их мелким кубиком.
- из 10
Сложите нарезку в стакан погружного блендера.
- из 10
Добавьте куриное яйцо и соль.
- Реклама
- из 10
Влейте молоко и пробейте массу блендером до однородности.
- из 10
Подходящие формочки для пароварки смажьте подсолнечным маслом.
- из 10
Наполните формочки полученной смесью, оставив немного свободного места для поднятия. Поставьте формочки с суфле в чашу пароварки, а ее - над кипящим паром. Накройте крышкой и готовьте полчаса (в зависимости от величины формочек).
- из 10
Готовность суфле можно проверить деревянной зубочисткой, проткнув его в самом высоком месте - при варке суфле увеличится в объеме. На поверхность горячего суфле можно добавить сливочное масло, оно проникнет в образовавшиеся поры и масса приобретет нежный сливочный вкус.
- Реклама
- из 10
Суфле из куриной печенки с филе индейки готово! Подавать его можно как в теплом, так и в охлажденном виде.
- из 10
Суфле после остывания можно нарезать и подавать как любую мясную нарезку. Удобно делать с суфле тосты, бутерброды, дополняя их маринованным огурчиком или свежим помидором, майонезом и зеленью.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Гречка с куриными сердечками на сковороде
Вкусное, полноценное блюдо для всей семьи. Сначала сердечки готовятся отдельно, а потом всё соединяется в одной сковороде.
Гречка с котлетами в духовке
Лёгкое, диетическое блюдо для взрослых и детей. Готовим в одной форме в духовке, без предварительного обжаривания котлет и варки гречки.
Булгур с креветками
Сочное и лёгкое блюдо из булгура с креветками и овощами. Можно подавать в горячем виде как основное блюдо либо в качестве тёплой закуски.
Минтай в омлете на сковороде
Филе минтая в омлете можно приготовить на завтрак или на ужин. Блюдо сытное, полезное и легко усваиваемое.
Минтай с овощами в фольге в духовке
Легкое диетическое блюдо из филе минтая с овощами. Полноценный обед или ужин без лишних усилий. Годится для поста (в нестрогие дни).
Жареная стручковая фасоль с грибами
Замороженная стручковая фасоль, обжаренная с грибами и чесноком, в солено-сладком соусе - это вкусный гарнир или легкий ужин за 20 минут.