Жареная стручковая фасоль с грибами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Замороженная стручковая фасоль, обжаренная с грибами и чесноком, в солено-сладком соусе - это вкусный гарнир или легкий ужин за 20 минут.»
Приготовление
- из 9
Возьмите ингредиенты для приготовления жареной стручковой фасоли с грибами (шампиньонами). Замороженную стручковую фасоль ополосните холодной водой и процедите, чтобы удалить частички льда с поверхности. Протрите грибы бумажной салфеткой, а затем очистите, сняв верхний слой кожицы и обновив срез на ножке. Очистите лук и чеснок.
- из 9
Нарежьте лук тонкими полукольцами или четвертинками. Мелкие грибы нарежьте половинками или четвертинками, более крупные - пластинками. Мелко нарежьте чеснок.
- из 9
В большой сковороде, на сильном огне, разогрейте растительное масло. Добавьте замороженную стручковую фасоль и обжарьте 3-4 минуты.
- из 9
Затем добавьте нарезанный лук и грибы.
- Реклама
- из 9
Помешивая, обжарьте всё еще 10 минут или чуть дольше, до желаемой степени готовности (мягкости) овощей и грибов.
- из 9
Приготовьте соус-заправку. В отдельной емкости соедините холодную воду, соевый соус, сахар, молотый красный перец и крахмал. Тщательно все перемешайте.
- из 9
Уменьшите огонь до небольшого. Добавьте в сковороду чеснок и соус-заправку.
- из 9
Помешивая, обжарьте всё еще 1-1.5 минуты, пока соус не загустеет. Выключив огонь, попробуйте блюдо и при необходимости добавьте по вкусу еще немного соевого соуса или острого перца.
- Реклама
- из 9
Готовое блюдо выложите на тарелку, присыпьте кунжутом и подавайте к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Пшенная каша с фаршем
Сытное блюдо для всей семьи, которое можно подать и на обед, и на ужин. Не забудьте про соленья или овощные салаты при подаче каши к столу!
Минтай с овощами в фольге в духовке
Легкое диетическое блюдо из филе минтая с овощами. Полноценный обед или ужин без лишних усилий. Годится для поста (в нестрогие дни).
Лобио по-мегрельски
Лобио по-мегрельски характерно для западной части Грузии. Его особенностью является то, что после варки фасоль не толкут до полного размягчения, а оставляют в том виде, в каком она будет после варки. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Минтай в омлете на сковороде
Филе минтая в омлете можно приготовить на завтрак или на ужин. Блюдо сытное, полезное и легко усваиваемое.
Рис с вешенками и овощами в сковороде
Рис с вешенками не требует каких-либо дополнений, его можно подавать на стол как полноценное блюдо. Отлично подойдет для постного меню.
Яичница с грибами и курицей в духовке
Получается очень сочно и вкусно. Запекается яичница в порционных формочках. При этом вся "начинка", кроме натёртого сыра, спрятана внутри.