Яичница с грибами и курицей в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Получается очень сочно и вкусно. Запекается яичница в порционных формочках. При этом вся "начинка", кроме натёртого сыра, спрятана внутри.»
Приготовление
- из 9
Подготовьте продукты для приготовления яичницы с грибами и курицей в духовке
- из 9
Шампиньоны хорошо вымойте, нарежьте кусочками среднего размера. Лук очистите, нашинкуйте кубиком. Грибы и лук закиньте на разогретую масляную сковороду, жарьте 3-5 минут на среднем огне, приправьте перцем и солью.
- из 9
Подготовьте две небольшие жаропрочные формочки, бока и дно смажьте растительным маслом. Жареные шампиньоны с луком распределите по формочкам.
- из 9
Копченую куриную грудку нарежьте пластинками, выложите на грибы. Также можно применить и другой вид нарезки, например, кубиками.
- Реклама
- из 9
Помидор ополосните, нашинкуйте произвольно, нарезку распределите по формочкам.
- из 9
Сверху на все компоненты разбейте яйца. Старайтесь, чтобы желтки остались в целом виде. Яйца присыпьте солью и перцем.
- из 9
Твердый сыр натрите на терке, присыпьте яйца.
- из 9
Формочки поставьте на средний уровень духовки, запекайте следующие 15-20 минут. Вкуснее будет, если желтки останутся в полужидком состоянии, тогда блюдо будет сочнее.
- Реклама
- из 9
Блюдо подайте на стол, присыпьте измельченным зеленым луком. Есть яичницу можно прямо из формы.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Рис с вешенками и овощами в сковороде
Рис с вешенками не требует каких-либо дополнений, его можно подавать на стол как полноценное блюдо. Отлично подойдет для постного меню.
Лобио по-мегрельски
Лобио по-мегрельски характерно для западной части Грузии. Его особенностью является то, что после варки фасоль не толкут до полного размягчения, а оставляют в том виде, в каком она будет после варки. Получается очень вкусное, ароматное и сытное блюдо.
Пшенная каша с фаршем
Сытное блюдо для всей семьи, которое можно подать и на обед, и на ужин. Не забудьте про соленья или овощные салаты при подаче каши к столу!
Жареная стручковая фасоль с грибами
Замороженная стручковая фасоль, обжаренная с грибами и чесноком, в солено-сладком соусе - это вкусный гарнир или легкий ужин за 20 минут.
Копченые ребра с грибами в томатном соусе
Довольно простое, но безусловно вкусное мясное блюдо из копченых свиных ребрышек и шампиньонов. Идеально сочетается с картофельным пюре.
Минтай с овощами в фольге в духовке
Легкое диетическое блюдо из филе минтая с овощами. Полноценный обед или ужин без лишних усилий. Годится для поста (в нестрогие дни).