Куриные сердечки, тушенные с квашеной капустой

Приготовление

1. 1

   из 6 Готово

   Помимо тушения, сердечки и квашеную капусту вместе можно запекать, обжаривать. Время приготовления куриных сердечек - 30-35 минут, иначе они останутся жесткими на вкус. Капусту выкладывайте буквально за 3-5 минут до окончания тушения, чтобы она сохранила хрустящесть и не стала слишком мягкой.

   Тушится блюдо на минимальном нагреве, но при выкипании воды желательно добавить еще жидкости.

   Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

   
2. 2

   из 6 Готово

   Куриные сердечки промойте в воде, прогрейте казан или ковш с антипригарным дном и влейте в него растительное масло. Выложите в масло куриные сердечки и обжарьте на среднем нагреве примерно 5-6 минут до румяности, накрыв емкость крышкой (так как сердечки в процессе обжаривания «стреляют»).

   
3. 3

   из 6 Готово

   Очистите лук от кожуры, промойте и нарежьте полукольцами половину овоща. Добавьте в емкость и обжарьте еще 2-3 минуты до мягкости.

   
4. 4

   из 6 Готово

   Влейте теплую воду, всыпьте щепотку соли и доведите содержимое емкости до кипения, а затем убавьте нагрев и томите блюдо примерно 25-30 минут, время от времени подливая воду, если это будет необходимо.

   
5. Реклама
6. 5

   из 6 Готово

   Практически в самом конце добавьте промытую квашеную капусту и поперчите блюдо. Аккуратно перемешайте и томите около 3-5 минут. Помните, что капуста солоновата на вкус, поэтому количество соли должно быть минимальным.

   
7. 6

   из 6 Готово

   Выложите готовое блюдо на тарелки и подайте к столу горячим.