Перец, фаршированный гречкой
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Необычное самостоятельное вегетарианское блюдо или гарнир из перцев с гречкой, грибами и сыром, отличный обед или ужин на каждый день.»
Приготовление
- из 8
Это блюдо может показаться вам на первый взгляд очень необычным, сочетание и вправду странное. Но это действительно вкусно и имеет право на существование. Если вы по какой-то причине не едите мясо, то этот рецепт очень даже может порадовать вас своими вкусами, сочностью и внешним видом. Свежий хрустящий перец и мягкая гречка с грибами, сыром и луком не оставят вас равнодушными.
Подготовьте все необходимые продукты по списку. Лук почистите, помойте под проточной водой вместе с грибами и перцем.
- из 8
В небольшом количестве постного масла обжарьте мелко нарезанный лук и грибы.
- из 8
Также поставьте вариться гречку в пропорции 1 к 2 на 15 минут. Когда вода полностью выкипит, выключите плиту, накройте казанчик крышкой, оставьте так минут на 15-20, каша набухнет существенно.
- из 8
Набухшую гречку переложите в сковороду с грибами, обжарьте минуту-другую.
- Реклама
- из 8
Добавьте в теплую гречку половину натертого сыра, перемешайте, сыр расплавится и немного свяжет рассыпчатую крупу.
- из 8
Перцы разрежьте пополам, очистите от семечки, выложите в форму для запекания. Наполните половинки перцев гречкой с грибами.
- из 8
Присыпьте оставшимся натертым твердым сыром, отправьте в предварительно разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут. При желании можно накрыть фольгой, поскольку верхние зернышки гречки станут хрустящими.
- из 8
Перец, фаршированный гречкой, готов. Это правда вкусно и имеет право на существование.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Тушеная картошка с капустой, грибами и копченой курицей
Тушеная капуста с копченым мясом - невероятно вкусное и сытное семейное блюдо на каждый день, с ароматом копчёностей и сельским колоритом.
Тушеная квашеная капуста с охотничьими колбасками
Вкусная, ароматная квашеная капуста, тушенная с мясными охотничьими колбасками на сковороде.
Перец, фаршированный мясом, в кастрюле
Друзья, наверное, всем знаком рецепт фаршированных перцев с классической начинкой из фарша и риса, но мало кто знает, что можно фаршировать перцы кусочками мяса, блюдо получается безумно вкусным и ароматным, а главное - не тяжелым, можно кушать и не переживать за лишние килограммы. Для данного рецепта я взяла говядину, в идеале взять вырезку или лопатку, чтобы не пришлось долго тушить. В противном случае перцы развалятся, а это в данном рецепте недопустимо.
Цветная капуста с грибами на сковороде
Очень необычное, простое, но вкусное вегетарианское блюдо. А если его немного модифицировать, то и для постных дней подойдёт, и для веганов.
Рис с яйцом и соусом чили
Прекрасный гарнир из нежного и вкусного риса от неподражаемого Джейми Оливера.
Тушеная картошка с капустой и копчеными ребрышками
Тушеная свинина с картошкой и капустой - сытное, калорийное и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина на каждый день.