Шампиньоны с чесноком на мангале
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Ароматные шампиньоны с чесноком на мангале - идеальная закуска для мяса или курицы, а также отличное самостоятельное блюдо, если вы вегетарианец или веган. Подавать их лучше всего горячими, с пылу с жару, но можно и приготовить заранее. Помните, что грибы ужариваются примерно наполовину, поэтому рассчитывайте порции, исходя из этих соображений. Вместо масла допустимо использовать майонез или сметану. Если решите заменить молотый сушеный чеснок на свежий, то обязательно спрессовывайте его в масло и потом маринуйте в нем грибы.»
Приготовление
- из 7
Продукты для приготовления шампиньонов с чесноком на мангале - перед вами!
- из 7
Шампиньоны приобретите одинакового размера, чтобы они равномерно обжарились. Промойте их тщательно в воде и стряхните лишнюю влагу - она часто скапливается под шляпками. Выложите их в глубокую емкость, всыпьте сушеный чеснок, влейте растительное масло. Четверть лимона нарежьте ломтиками и добавьте в емкость.
- из 7
Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можно добавить немного овощной или грибной приправы, но тогда количество соли нужно будет уменьшить.
- из 7
Выложите всё в целлофановый пакет и завяжите его. Тщательно перемешайте и оставьте для маринования на 1 час. В таком виде шампиньоны можно легко взять с собой на природу, на пикник.
- Реклама
- из 7
Разожгите угли на мангале и обжарьте основные блюда - для жарки грибов нужен небольшой жар. Насадите грибы поочередно с лимоном на шампуры.
- из 7
Испеките шампиньоны с чесноком на мангале примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Имейте в виду, что грибы готовятся очень быстро - пробуйте их на вкус, чтобы понять степень приготовления.
- из 7
После чего выложите их на тарелку и подайте к столу. Можно дополнить блюдо сметаной, чесночным соусом и т.д.
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Тушеная курица с картошкой и стручковой фасолью
Очень вкусный и простой очередной рецепт одновременного приготовления курицы с гарниром! Покажу вариант на примере филе куриных бедер, но аналогично готовится и из кусков курицы на кости (голени, бедрышки). Только для куриных кусков на кости времени на тушение понадобится больше.
Жаркое по-домашнему со свининой и картошкой
Самый простой вариант приготовления сытного блюда для всей семьи из мяса и картофеля - жаркое по-домашнему. Оно всегда получается вкусным и сочным. Вы можете использовать любой вид мяса, различные пряности и специи. Помните, что мясо нужно прожарить первым, а не картофель, иначе оно получится жестким на вкус. Если любите измельченную зелень в блюде, то добавьте ее в самом конце тушения.
Курица в кисло-сладком соусе с овощами
Курицу в кисло-сладком соусе как в китайском ресторане можно легко и быстро приготовить у себя дома. Куриное мясо и овощи сначала обжариваются, а затем тушатся в кисло-сладком соусе. Благодаря овощам и соусу блюдо получается оригинальным и очень вкусным. Также в этом рецепте хочу поделиться секретом сочной и мягкой курочки, которая тает во рту. В качестве гарнира лучше всего подойдёт рис.
Тушеная картошка с печенью говяжьей
Замечательное блюдо для обеда или ужина, которым вы с легкостью накормите всю семью. Тушеный картофель с печенью получается сытным, вкусным и мягким, но держит свою форму. Чтобы картошка не разварилась, после закипания тушите ее на минимальном или умеренном нагреве. Печень лучше всего выбирать телячью - ее можно не вымачивать в молоке. По желанию допустимо всыпать при тушении различные пряности, приправы, специи. Помните, что субпродукт нужно замочить за полчаса до начала приготовления, чтобы удалить из него горечь и кровь.
Макароны с мясом в казане на костре
Ароматное сытное блюдо, которое приготовлено в казане на костре. Рецепт особо актуален в летнее время. Выезды на кемпинг, рыбалку или пикник не обходятся без "головняков", чем накормить семью или компанию друзей. Макароны с мясом готовятся быстро и получается много, можно целый казан наготовить и всем хватит. Можно готовить такое блюдо с любым мясом. Я взяла свиную корейку, так как она готовится быстрее, к примеру, чем говядина. К луку допустимо добавить ещё морковь или помидор, но это по желанию.
Жареная картошка с индейкой
Жареную картошку любят многие, предлагаю приготовить её с филе индейки. Это полноценное второе блюдо на обед или ужин. У меня филе бедра индейки, но можно взять грудку. Жареный лук придаст небольшую сладость, а чеснок - остроту. Перед подачей посыпьте зеленью картошку с индейкой. Ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро.