Яйца Орсини
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить блюдо французской кухни - яйца Орсини - такую себе оригинальную яичницу из меню великого художника Клода Моне...»
Приготовление
- из 7
Для приготовления яиц Орсини нам понадобятся следующие ингредиенты.
- из 7
Белки отделить от желтков так, чтобы желтки остались в скорлупках.
- из 7
Белки взбить со щепоткой соли в крепкую пену.
- из 7
На противень, слегка смазанный растительным маслом, ложкой выложить белки в виде гнезд, в центре сделать углубления.
- Реклама
- из 7
Выложить желтки в эти углубления, поперчить.
- из 7
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке на нижнем уровне 10 минут. Посыпать рубленой зеленью. По желанию можно посыпать тертым пармезаном.
- из 7
Яйца Орсини готовы. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Вторые блюда →
Могуру лагман
Ароматное и сытное блюдо дунганской кухни из макарон с мясом и овощами. Ну... не совсем макарон, но сегодня у нас будут именно макароны.
Фаршированный перец в казане
Домашний рецепт приготовления фаршированных перцев в казане в духовке. Перцы готовятся из перекрученной свинины с куриным фаршем и рисом.
Машкичири
Машкичири - это не плов, не каша, но узбекское и с машем (а ещё с бараниной и с рисом, что и делает блюдо отдалённо похожим на плов).
Рис с мидиями
На днях нам с дочкой захотелось ризотто с морепродуктами, но некоторых ингредиентов не оказалось. Однако если хочется, то надо готовить )))
Мясо с грибами в горшочках
Вкусное, сытное блюдо из мяса и грибов, подается с любым гарниром. Осенью мы всегда ходим за грибами, я их заготавливаю разными способами, замороженные грибы в моей морозильной камере круглый год. Из них и буду сегодня готовить это вкусное и сытное блюдо.
Красная фасоль с фаршем
Красная фасоль с фаршем - похлёбка, не очень красивая на вид, зато потрясающе вкусная (квинтэссенция «умами»).