Баклажаны с базиликом и чесноком (закуска)

Приготовление

1. 1

   из 5 Готово

   Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, как раз подходит для лета, когда все активно едут на отдых, пикники. Такие баклажаны отлично будут смотреться как на праздничном столе в качестве закуски, так и к шашлыку на природе.

   Хранится такая закуска в закрытой емкости в холодильнике несколько дней, что позволяет приготовить ее загодя, до предполагаемого события.

   Для приготовления закуски из баклажанов с базиликом и чесноком подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   из 5 Готово

   Баклажаны, как известно, бывают разные. Если вам попались такие, которые горчат, лучше поступить так: посолить и залить водой. Либо просто посолить, перемешать и дать постоять им минут 10-15.

   Если вам попались баклажаны, которые не горчат, просто нарежьте их достаточно крупными кубиками, не очищая от кожуры: с ней вкус будет более ярким и выраженным.

   
3. 3

   из 5 Готово

   Если все же случилось так, что баклажаны пришлось солить, отожмите их от воды.

   Выкладываем баклажаны в форму. Чеснок нарежем мелко, выкладываем поверх овощей.

   Добавим оливковое масло.

   Запекаем при температуре 250 градусов минут 20-25.

   
4. 4

   из 5 Готово

   Готовые баклажаны вынимаем.

   Солим и перчим по вкусу. Добавим уксус и нарезанный базилик.

   
5. Реклама
6. 5

   из 5 Готово

   Перемешиваем.

   Баклажаны с базиликом и чесноком готовы.

   Можно подать тут же, теплыми, а можно убрать в холодильник.

   Приятного аппетита!