«Боровички» из яиц, фаршированных творогом и зеленью
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю новый рецепт оформления фаршированных яиц-грибочков. Нежная творожная начинка, свежая нотка зелени. Особенно понравится детям.»
Приготовление
- из 8
Рецепт таких "боровичков" обнаружила в старом журнале. Он показался мне очень интересным. Только там готовили из обычных куриных яиц. У моей дочери аллергия на куриные яйца. И чтобы у именинницы не было проблем, приготовила для неё закуску из яиц перепёлки.
Подготовим продукты для приготовления «боровичков» из яиц, фаршированных творогом и зеленью. Предварительно нужно промыть и обсушить зелень. Масло и творог стоит достать из холодильника за 10 минут.
Как раз хватит времени, чтобы сварить яйца. Перепелиные яйца варятся вкрутую 6 минут. Охладим их.
- из 8
Отрежем от яиц 1/3 с тупого конца. На снимке показано, как правильно. Уберём желток.
- из 8
Теперь делаем отвар из луковой шелухи. Хорошо промытую шелуху, заливаем кипятком (0,5 л), бросим щепотку соли и прокипятим 10 минут. Наши будущие "шляпки" кипятим в отваре, периодически проверяя интенсивность окраски.
- из 8
Готовим начинку. Смешаем желтки, масло, творог и мелко нарезанную зелень. Массу нужно немного посолить и для большей нежности развести молоком.
- Реклама
- из 8
Вот такая получается начинка. Остатки можно использовать как намазку для бутербродов к утреннему чаю или кофе. Тоже очень вкусно!
- из 8
Начиняем "ножки" грибочков.
- из 8
Для подачи нарежем много зелени укропа или петрушки, обильно посыпаем ею блюдо. Ставим яйца широкой частью вниз, надеваем остывшие "шляпки". Как вариант можно подать на листьях салата. В любом случае блюдо смотрится эффектно, привлекает внимание не только детей, но и взрослых!
- из 8
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Грибная икра с нутом
Грибная икра с нутом будет прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Бутерброд с ней будет и вкусным, и полезным!
Яичница со шпинатом и вешенками
Данное блюдо подойдет не только в качестве завтрака, также оно станет отменным ужином.
Творог из ряженки в домашних условиях
Быстрый домашний рецепт приготовления ароматного творога из ряженки. Творог готовится в кастрюле.
Шампиньоны во фритюре
Очень вкусная хрустящая закуска, которая покорит всех.
Плавленый сыр из творога в домашних условиях
Друзья, это мой первый плавленый сыр, который я сделала сама. Перед тем как браться за этот рецепт, я долго думала, что же из этого получится, вроде рецепт простой, но сомнения присутствовали. В итоге я отложила эту идею. И тут пришла в гости к подруге, она угостила меня бутербродом с плавленым сыром, он мне безумно понравился! Очень похож на покупной, по крайней мере ничуть не хуже, уж точно в домашнем сыре нет консервантов и усилителей вкуса, а это радует, можно смело кормить детей и не волноваться. Готовим плавленый сыр из творога в домашних условиях. Получается натурально и очень полезно!
Хе из карася
Сочную холодную рыбную закуску можно подать с картофельным гарниром под бокал вина или рюмочку беленькой.