Яичница со шпинатом и вешенками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Данное блюдо подойдет не только в качестве завтрака, также оно станет отменным ужином.»
Приготовление
- из 9
Яичница со шпинатом и вешенками — отличная идея для сытного и полезного завтрака. Шпинат насытит ваш организм витаминами. Блюдо получается очень сочным благодаря грибному и шпинатному сокам. Все компоненты обжариваются в сковороде, добавляются внутрь в определенной последовательности. Яйца добавляются в самом конце, жарятся короткий промежуток времени, чтобы желток не свернулся, а оставался жидким, так блюдо получится еще сочнее. Для пикантности в грибы во время жарки добавляется соевый соус.
- из 9
С головки лука снимите верхний слой, овощ нарежьте тонкими полосками, закиньте на разогретую масляную сковороду, обжаривайте 2 минуты, часто перемешивая.
- из 9
Параллельно подготовьте вешенки — тщательно вымойте, нарежьте крупно. Мелкая нарезка не подойдет, поскольку грибы после жарки значительно уменьшаются в размере.
- из 9
Вешенки закиньте к луку, прикройте сковороду крышкой, чтобы грибы пустили сок. Томите смесь примерно 2 минуты, добавьте соевый соус, перемешайте.
- Реклама
- из 9
Шпинат хорошо вымойте, слегка просушите на полотенце. Стебельки шпината нарежьте максимально мелко, листочки — крупнее. Нарезку перекиньте в сковороду к основному составу.
- из 9
Буквально через несколько минут шпинат напитается жидкостью и уменьшится в размере.
- из 9
В смеси сделайте 3 углубления, вбейте яйца. Сковороду крышкой прикрывать не нужно, жарьте на среднем огне примерно 3 минуты. Яйца присыпьте солью и перцем.
- из 9
Спустя время яичница со шпинатом и вешенками готова - переложите её в тарелку для подачи.
- Реклама
- из 9
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Грибная икра с нутом
Грибная икра с нутом будет прекрасным вариантом для завтрака или перекуса. Бутерброд с ней будет и вкусным, и полезным!
Шампиньоны во фритюре
Очень вкусная хрустящая закуска, которая покорит всех.
«Боровички» из яиц, фаршированных творогом и зеленью
Предлагаю новый рецепт оформления фаршированных яиц-грибочков. Нежная творожная начинка, свежая нотка зелени. Особенно понравится детям.
Плавленый сыр из творога в домашних условиях
Друзья, это мой первый плавленый сыр, который я сделала сама. Перед тем как браться за этот рецепт, я долго думала, что же из этого получится, вроде рецепт простой, но сомнения присутствовали. В итоге я отложила эту идею. И тут пришла в гости к подруге, она угостила меня бутербродом с плавленым сыром, он мне безумно понравился! Очень похож на покупной, по крайней мере ничуть не хуже, уж точно в домашнем сыре нет консервантов и усилителей вкуса, а это радует, можно смело кормить детей и не волноваться. Готовим плавленый сыр из творога в домашних условиях. Получается натурально и очень полезно!
Творог из ряженки в домашних условиях
Быстрый домашний рецепт приготовления ароматного творога из ряженки. Творог готовится в кастрюле.
Хе из карася
Сочную холодную рыбную закуску можно подать с картофельным гарниром под бокал вина или рюмочку беленькой.