Грибная икра из вешенок
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Сытное блюдо для поста. С такой икрой можно делать бутерброды для завтрака, а также подавать её со свежими овощами в любое время дня и ночи.»
Приготовление
- из 8
Грибная икра будет хороша в качестве начинки для постных пирожков и пирогов, а еще как дополнение к гарниру. В общем, это вкусное, питательное и полезное блюдо. Ингредиенты для приготовления икры из вешенок - перед вами.
- из 8
Очистим луковицу и морковку, после нашинкуем. Зубчики чеснока тоже очистим и мелко нарежем. Грибы можно будет нарезать, когда лук с морковкой будут обжариваться.
- из 8
Обжарим на растительном масле лук до прозрачности.
- из 8
Добавим морковь, перемешаем и обжарим еще около двух минут, после всыплем измельченный чеснок, перемешаем.
- Реклама
- из 8
Сразу за чесноком добавим в сковороду нарезанные грибы и продолжим обжаривать содержимое до готовности грибов около 7-10 минут. В конце обжаривания приправим овощи солью и молотым перцем по вкусу.
- из 8
Дадим овощной смеси немного остыть и измельчим частями в блендере до пастообразного состояния.
- из 8
Готовую грибную икру теперь можно переложить в салатник и добавить измельченную зелень петрушки.
- из 8
Вкусная закуска готова! Подаем грибную икру из вешенок к столу.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Закусочные шарики с курицей, морковью и ананасами
Оригинальная и вкусная закуска для фуршетного и праздничного стола. Шарики красиво смотрятся на столе и быстро съедаются гостями.
Яйца, фаршированные шпинатом и красной икрой
Фаршированные яйца - красочная закуска для любого праздника. Готовится из минимума ингредиентов, зато первой улетает с тарелок!
Лаваш с консервированной горбушей и яйцом
Рыбная шаурма? Почему бы и нет! Это не менее вкусно. Только предлагаю сделать своего рода пирожок (закрытый вариант шаурмы) - так удобнее...
Шакшука с брокколи и зеленым горошком
Шакшука с зелеными овощами - это очень сочный, полезный и быстрый завтрак на каждый день! Пропорции овощей и яиц - на ваш вкус. Рекомендую!
Яйца, фаршированные рисом
Очень вкусная, сытная закуска из отварных яиц и риса для праздничного застолья. Зелень - на выбор, вместо сметаны также подойдёт майонез.
Гороховая колбаса
Постная колбаса из гороха для бутербродов и не только. Для цвета берём свекольный сок. Достойная альтернатива магазинным колбасам.