Кальмар, фаршированный крабовыми палочками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю приготовить к праздничному новогоднему столу закусочные фаршированные кальмары. Кальмары отвариваются, а затем фаршируются начинкой из отварного риса, сыра и крабовых палочек. Закуска проста в исполнении, с ней справится даже начинающий кулинар. А в итоге вы получите нарядное и вкусное блюдо для праздничного стола.»
Приготовление
- из 9
Соберите необходимые продукты для приготовления фаршированных кальмаров с крабовыми палочками. Кальмары для рецепта возьмите не очень крупные, идеально, если тушка будет весить около 150-200 граммов. Покупать лучше неочищенных кальмаров, предпочтение отдайте дальневосточным — они вкуснее. Я таких у нас не нашла, купила уже очищенные тушки кальмаров.
Начинку можно изменить на ваш вкус, например, добавить немного жареных грибов или консервированной кукурузы. Также можно добавить немного зелени, отварные яйца или немного красного сладкого перца, который нужно очень мелко нарезать - так начинка будет ярче. Вместо сметаны можете взять майонез.
- из 9
Подготовьте кальмаров: тушки отварите в кипящей воде 2-3 минуты.
- из 9
Затем сразу переложите в ледяную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Если у вас неочищенные кальмары, то очистите их от пленок, кожи и хорд. Затем тщательно их промойте. Уже промытые кальмары переложите на сито, чтобы стекла лишняя влага.
- из 9
Для начинки отварите немного риса. Рис тщательно промойте, залейте холодной водой в соотношении 50 граммов сырой крупы на 100 миллилитров воды, доведите до кипения и варите при слабом нагреве 15 минут, пока вся жидкость не испарится. Рис посолите и перемешайте. Снимите с плиты. Дайте рису остыть.
- Реклама
- из 9
В подходящую посуду натрите на мелкой терке сыр, добавьте мелко нарезанные крабовые палочки и нарезанный укроп.
- из 9
Добавьте 100 граммов отварного риса, соль, черный молотый перец, чеснок, пропущенный через пресс, и сметану. Тщательно перемешайте начинку.
- из 9
Полученной начинкой плотно нафаршируйте остывшие отварные кальмары. Уберите в холодильник на пару часов, для стабилизации. Такую закуску можно приготовить заранее, до Нового года, заморозить фаршированные кальмары. А перед тем как подать на стол, разморозить в холодильнике.
- из 9
Перед подачей нарежьте кальмары, фаршированные крабовыми палочками, на тонкие кружочки, переложите на блюдо и подавайте.
- Реклама
- из 9
Приятных вам праздников!!!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Свекольные яйца
Приготовим оригинальную закуску к праздничному новогоднему столу. Приготовить яйца в красивом красном цвете совсем не сложно. Нужно приготовить маринад, отварить яйца и продержать в нем около суток. А затем нарезать уже подкрашенные и промаринованные яйца и нафаршировать, чем нравится. Я предлагаю приготовить крем из творожного сыра, яичных желтков и готового соуса "Песто". Соус "Песто" придаст начинке красивый цвет и приятный пикантный вкус. Уверена, такая закуска из свекольных яиц не останется без внимания на вашем праздничном столе.
Гренки, запеченные в беконе (с томатами, огурцом, ананасом)
В преддверии Нового года хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски к вину или шампанскому, а может и не только)). Продуктов потребуется немного и, скорее всего, они все будут у вас в холодильнике)). Закуска получается сочной, питательной и вкусной - то что надо😉!
Закуска из красной рыбы с творожным сыром
Отличная закуска к праздничному столу - готовится быстро и несложно). Часто рыбу с творожным сыром помещают в тарталетки, но мне кажется, с картошкой получается вкуснее😊).
Фаршированные яйца «Цезарь»
Фаршированные яйца на праздничном столе - это всегда вкусно, красиво, аппетитно. Сегодня предлагаю приготовить фаршированные яйца со вкусом одноименного салата🙂.
Тарталетки с курицей и гранатом
Интересная, вкусная и сытная закуска. Зерна граната придают яркость, поэтому тарталетки не останутся без внимания на праздничном столе.
Креветки во фритюре в панировке
Простая и очень вкусная закуска идеально подойдет к пиву или просто похрустеть перед телевизором. Отлично подойдут для приготовления креветки крупные или среднего размера.