Свекольные яйца
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовим оригинальную закуску к праздничному новогоднему столу. Приготовить яйца в красивом красном цвете совсем не сложно. Нужно приготовить маринад, отварить яйца и продержать в нем около суток. А затем нарезать уже подкрашенные и промаринованные яйца и нафаршировать, чем нравится. Я предлагаю приготовить крем из творожного сыра, яичных желтков и готового соуса "Песто". Соус "Песто" придаст начинке красивый цвет и приятный пикантный вкус. Уверена, такая закуска из свекольных яиц не останется без внимания на вашем праздничном столе.»
Приготовление
- из 12
Соберите необходимые продукты для приготовления свекольных яиц. Уксус я использовала яблочный 5%, если у вас столовый 9%, то возьмите около 100 миллилитров. Свекла понадобится яркая, сочная и спелая.
- из 12
Возьмите 4 или 5 средних яиц, опустите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, посолите воду и варите 6-7 минут. Затем яйца сразу переложите в ледяную воду и остудите их.
- из 12
Аккуратно очистите и отложите в сторону.
- из 12
Сырую свеклу очистите, помойте и нарежьте на кусочки.
- Реклама
- из 12
Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте воду, уксус. Добавьте соль, сахар и свеклу. Поставьте маринад на плиту, доведите до кипения и проварите 4-5 минут. Снимите с плиты кастрюлю, накройте крышкой и дайте маринаду вместе со свеклой полностью остыть.
- из 12
В подходящую банку, я взяла литровую, выложите очищенные вареные яйца и процеженный маринад (предварительно процедите его от свеклы). Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 15-20 часов.
- из 12
По истечении времени достаньте яйца из банки и переложите в подходящую посуду.
- из 12
Разрежьте яйца пополам и достаньте желток, он нам понадобится для начинки.
- Реклама
- из 12
Для начинки измельчите блендером творожный сыр, соус песто и яичные желтки, чтобы получилась однородная паста. Переложите в кондитерский мешок для удобства.
- из 12
Отсадите крем в половинки яиц.
- из 12
Наша закуска Свекольные яйца готова! Приятных вам праздников!
- из 12
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кальмар, фаршированный крабовыми палочками
Предлагаю приготовить к праздничному новогоднему столу закусочные фаршированные кальмары. Кальмары отвариваются, а затем фаршируются начинкой из отварного риса, сыра и крабовых палочек. Закуска проста в исполнении, с ней справится даже начинающий кулинар. А в итоге вы получите нарядное и вкусное блюдо для праздничного стола.
Гренки, запеченные в беконе (с томатами, огурцом, ананасом)
В преддверии Нового года хочу поделиться рецептом простой, но очень вкусной закуски к вину или шампанскому, а может и не только)). Продуктов потребуется немного и, скорее всего, они все будут у вас в холодильнике)). Закуска получается сочной, питательной и вкусной - то что надо😉!
Закуска из красной рыбы с творожным сыром
Отличная закуска к праздничному столу - готовится быстро и несложно). Часто рыбу с творожным сыром помещают в тарталетки, но мне кажется, с картошкой получается вкуснее😊).
Фаршированные яйца «Цезарь»
Фаршированные яйца на праздничном столе - это всегда вкусно, красиво, аппетитно. Сегодня предлагаю приготовить фаршированные яйца со вкусом одноименного салата🙂.
Тарталетки с курицей и гранатом
Интересная, вкусная и сытная закуска. Зерна граната придают яркость, поэтому тарталетки не останутся без внимания на праздничном столе.
Креветки во фритюре в панировке
Простая и очень вкусная закуска идеально подойдет к пиву или просто похрустеть перед телевизором. Отлично подойдут для приготовления креветки крупные или среднего размера.