Колбаски для жарки

Приготовление

1. 1

   из 10 Готово

   Что может быть вкуснее колбасок, приготовленных своими руками... Уж точно ни одна покупная колбаса, какой бы дорогой и качественной она ни была, не может сравниться с домашней, ведь вы точно знаете, что входит в её состав и в каких условиях вы её готовили. Я часто готовлю домашнюю колбасу, мои домашние ее обожают, делаю ее для бутербродов или жарим на мангале, да и просто обжаренные на сковороде они восхитительные, сочные и вкусные.

   В данном рецепте я использую мясо курицы, но вы можете взять говядину, свинину, баранину или разные сорта мяса.

   Подготовим все необходимые продукты для приготовления куриных колбасок для жарки.

   
2. 2

   из 10 Готово

   Мясо курицы нарежем на средние куски и прокрутим через мясорубку с насадкой для крупного помола.

   
3. 3

   из 10 Готово

   Лук мелко порубим, добавим специи для мяса, соль, перец, рисовый уксус и перемешаем.

   
4. 4

   из 10 Готово

   Лук в маринаде выложим в фарш.

   
5. Реклама
6. 5

   из 10 Готово

   Добавим копченую паприку.

   Кстати, копченая паприка продается в сушеном виде в любом супермаркете, у меня - в виде соуса.

   
7. 6

   из 10 Готово

   Тщательно перемешаем руками.

   
8. 7

   из 10 Готово

   Натуральную оболочку промоем, насадим на специальную насадку.

   
9. 8

   из 10 Готово

   Набьем кишку фаршем, сделаем несколько проколов иголочкой, чтобы не образовалось пустот и во время жарки колбаски не лопнули.

   
10. Реклама
11. 9

    из 10 Готово

    Из колбасы сделаем несколько колбасок нужного размера, перевяжем ниткой или просто перекрутим так, как показано на фото. Переложим в контейнер, накроем крышкой и уберем в холодильник минимум на 5 часов, чтобы настоялись.

    
12. 10

    из 10 Готово

    Куриные колбаски для жарки готовы. Приятного аппетита!