Маринованная цветная капуста с овощами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Приготовив это блюдо вы получите вкусную и полезную закуску.»
Приготовление
- из 6
Спешу поделиться с вами еще одним постным рецептом - маринованной цветной капустой с овощами. Конечно, такое блюдо можно употреблять не только в постные дни. Маринованные овощи станут отличным дополнением к любому блюду: мне, например, нравится есть их с вареным картофелем.
Удобно готовить такие овощи вечером, потому как им надо настояться часов 10. К утру у вас будет замечательная закуска.
Уксус можно взять 9%, у меня был 5%.
Для приготовления маринованной цветной капусты с овощами подготовим продукты по списку.
- из 6
Капусту разбираем на небольшие соцветия. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и варим секунд 30 с момента закипания.
За это время капуста не станет мягкой, но и не будет уже такой хрустящей.
- из 6
Спустя 30 секунд откидываем капусту на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Отставим в сторону.
- из 6
Подготовим маринад.
Просто смешиваем все составляющие и ставим на газ. Не обязательно доводить смесь до кипения, достаточно дождаться, когда растворятся сахар и соль.
- Реклама
- из 6
Снимаем кастрюлю с плиты, выкладываем в нее капусту и нарезанные произвольно овощи.
Перец я нарезала кубиками, чеснок - пластинами, морковь - кружочками (крупные кружочки разрезала пополам).
Добавим уксус и подсолнечное масло.
Все перемешиваем, накрываем крышкой и даём остыть при комнатной температуре. Затем убираем кастрюлю в холодильник на 8-10 часов.
- из 6
Маринованная цветная капуста с овощами готова.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Рулетики из слоеного теста с ветчиной
Рулетики из слоеного теста с ветчиной - необычная закуска в модном стиле snack pops. Делается очень просто из общедоступных ингредиентов.
Ветчина из куриной грудки
Домашняя ветчина – прекрасная альтернатива магазинным колбасам, сосискам и прочему. Готовится она проще простого. Выход готового продукта большой. Ветчину из куриной грудки можно подавать к любым гарнирам, с овощными салатами, из нее получаются шикарные бутерброды. С помощью ветчинницы мое свободное от кухни время увеличилось в разы. Для разнообразия вкуса ветчины можно добавлять в неё разные приправы, ароматные травы, сушеные овощи.
Печеночный торт в мультиварке
Легкий рецепт очень вкусного печеночного торта на все случаи жизни.
Фондю в хлебе
Нет фондюшницы?! Не беда. Приготовьте ароматное сырное фондю в хлебе!
Айвар из сладкого перца
Айвар - икра из красного болгарского перца. Ее можно подать к мясу или сделать тосты на завтрак.
Карпаччо из тыквы
Пряное карпаччо из тыквы - новый вкус, изысканный и свежий, блюдо на любителя, но попробовать нужно обязательно!