Овощная брускетта (без хлеба)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Диетическую овощную брускетту оценит по большей части женская аудитория. Опять же, такую овощную закуску можно подать на гарнир к мясному стейку, тогда и мужчины возрадуются)). Как и любое блюдо из свежих овощей, такую брускетту надо готовить непосредственно перед подачей.»
Приготовление
- из 8
Овощную брускетту (без хлеба) я готовила из данного набора продуктов.
- из 8
Цукини (кабачок) нарезать овальными слайсами.
- из 8
Подсолить, оставить на 5 минут.
- из 8
Убрать влагу салфеткой. Смазать каждый кусочек маслом.
- Реклама
- из 8
Обжарить цукини на сковороде.
За все время надо перевернуть несколько раз, чтобы овощ равномерно прожарился.
- из 8
Помидоры и зелень нарезать, сдобрить натертым чесноком. Полить немного маслом, посолить, добавить травы.
Перемешать.
- из 8
Выложить начинку на слайсы цукини (кабачка).
- из 8
Так же разложить по овощным брускеттам творожный сыр.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Запеченные зеленые помидоры в духовке
Предлагаю вам приготовить отличную, неординарную закуску из запеченных в духовке зеленых помидоров. Получается не менее вкусно, чем жаренные на сковороде, но при этом гораздо полезнее. Как в любом блюде, здесь тоже есть немаловажный нюанс. Панировочные сухари нужно взять крупного помола, а лучше приготовить самим из натертого на терке хлебного мякиша, высушенного в духовке. В остальном все очень просто и быстро.
Яичница с кунжутом и сыром на сковороде
Блюда из яиц часто готовят на завтрак. Стоит добавить к привычной яичнице-глазунье кунжут и сыр, и блюдо заиграет новым вкусом. Сыр расплавленный, мягкий, кунжут поджаренный, хрустящий - очень вкусно!
Копчёные помидоры
Давно хотела попробовать закоптить овощи, а когда поспели домашние помидоры - чем это не повод!? Томаты с лёгким копченым ароматом можно подать к мясу или картофелю, вкусно и с тем, и с тем.
Тартар из сельди с яблоком
Это изысканное блюдо французской кухни представляет собой освежающий и пикантный вариант классического тартара, вдохновленный русской традицией сочетания соленой селедки с хрустящими яблоками.
Чеснок в меде
Сегодня хочу поделиться простым примером ферментации чеснока с помощью мёда. Весь процесс займет у вас примерно 7-8 дней. Чеснок после такой ферментации можно использовать как обычно - добавлять в разные блюда. А вот мёд прекрасно подойдет для заправки салатов и приготовления различных соусов.
Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
Рекомендую попробовать отличную закуску из баклажанов и болгарского перца в маринаде. Блюдо подойдет на гарнир к мясу, птице, рыбе. А также в виде бутерброда с сыром и ветчиной. Готовится очень просто и быстро.