Разноцветный маринованный лук к шашлыку
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Шашлык с разноцветным луком будет еще вкуснее! Красный цвет луку придаст сок сырой свеклы, желтый цвет получится за счет куркумы, а зеленый будет благодаря свежему укропу.»
Приготовление
- из 10
Соберите нужные продукты для приготовления разноцветного маринованного лука к шашлыку.
- из 10
Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами от руки или на специальной терке.
- из 10
Равномерно разложите нарезанный лук в небольшие баночки или контейнеры.
- из 10
Свеклу очистите и натрите на мелкой терке. Затем натертую свеклу положите в марлю или ситечко с мелкой решеткой и отожмите сок.
- Реклама
- из 10
Свежий укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Можно взять петрушку, кинзу или сушеную зелень.
- из 10
В каждую баночку с луком положите по щепотке сахара и соли. Добавьте уксусную эссенцию (примерно по 0,2 ч.л. или уксус 6% в перерасчете). В одну баночку влейте свекольный сок, во вторую положите нарезанный укроп, в третью насыпьте куркуму.
- из 10
Закройте баночки крышками и хорошо встряхните, чтобы специи, сахар и соль равномерно распределились по луку.
- из 10
Вот и всё - разноцветный маринованный лук к шашлыку готов. Можете сразу подавать его к шашлыку или, если есть время, дайте ему полчаса-час, чтобы замариновался.
- Реклама
- из 10
Такой цветной лук, без сомнения, привлечет внимание за столом.
- из 10
Лук получился остреньким, ароматным. К шашлыку, запеченному мясу подойдет просто идеально.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Яйца, фаршированные луком и желтком
Фаршированные яйца - отличная закуска в будни и праздники. Предлагаю один из самых простых рецептов, где в качестве начинки выступают жареный лук и желток яйца. Добавьте немного чеснока, зелень, майонез, соль и перец, и начинка будет готова. Нежное и очень вкусное блюдо из самых обычных ингредиентов.
Ленивые суши в духовке (запеченные)
Где начинается история запеченных роллов? В Японии? НЕТ, не угадали! В Америке, с середины прошлого века. Местные японские повара не могли приучить американцев есть сырые морепродукты и рыбу, поэтому решили пойти на хитрость - запекать роллы в духовке! Более того, термическая обработка придает роллам особенный вкус и более нежную текстуру. Запечённые роллы, как и обычные, обязательно содержат рис и почти всегда нори. Благодаря этому они практически не уступают в пользе традиционным.
Чернослив в беконе
Если любите сочетание сладкого с несладким, то этот рецепт вам понравится. Пикантная закуска готовится несложно, но готовить её надо перед подачей и подавать в горячем или теплом виде.
Камамбер с клубникой
Если вы никогда не готовили камамбер с клубникой в духовке, то настоятельно рекомендую попробовать, тем более сейчас то самое время, когда клубнику можно сорвать с грядки. Такая горячая закуска идеально подходит к бокалу белого или красного вина, лучшего варианта, кажется, придумать невозможно. И никаких хлопот: отправили камамбер с клубникой в духовку, обжарили ломтики багета или можно взять готовые палочки гриссини, и подать все это на стол. Просто, быстро и очень вкусно!
Сыр бри с багетом и черри
Предлагаю приготовить вкусную горячую закуску из сыра с белой плесенью, помидоров черри и багета. Блюдо готовится в считанные минуты, затем запекается в духовке. Получается очень вкусно, пикантно и сытно. Такое блюдо можно приготовить на праздничный стол или для перекуса.
Маринованный лук с кетчупом
Маринованный лук используется для салатов или подается в качестве гарнира к мясу, приготовленному на гриле или в духовке. Предлагаю приготовить маринованный лук с кетчупом. Такой лучок подойдет идеально для запеченного мяса или рыбы. Кетчуп можно взять обычный, а для любителей острого - чили.