Роллы «Калифорния»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«"Калифорния", на мой взгляд, отличные роллы для тех, кто не ест суши с сырой рыбой. Иногда в начинке можно встретить японский майонез, и если вы нормально к нему относитесь, то можете смело добавить его вместе с крабовыми палочками и авокадо.»
Приготовление
- из 7
Все необходимые ингредиенты для приготовления роллов "Калифорния" - перед вами. Крабовые палочки и икру разморозьте заранее. Икру в этом рецепте можно использовать как тобико, так и масаго, разница только в том, что одна - из летучей рыбы, а другая - крашеная икра селедки или мойвы.
- из 7
Рис промойте несколько раз, залейте холодной водой на 1 сантиметр выше крупы, доведите до кипения. Как только вода в сотейнике закипит, уменьшите огонь до минимума и варите рис 14-15 минут. Дальше выключите плиту, положите бумажное полотенце между крышкой и сотейником и оставьте еще на 15 минут. Влейте уксус для суши или белый сладкий бальзамик, перемешайте, дайте рису остыть.
- из 7
Отрежьте от листа нори полоску шириной 4-5 сантиметра, выложите на нори остывший рис тонким слоем, слегка смачивая руки и ложку в холодной воде.
- из 7
Сверху рис щедро смажьте икрой тобико или масаго.
- Реклама
- из 7
Переверните заготовку, выложите посередине на нее крабовые палочки и тонко нарезанное авокадо.
- из 7
С помощью циновки скрутите ролл, нарежьте его острым ножом на 6-8 кружочков одинаковой толщины.
- из 7
Ролл "Калифорния" готов к подаче на стол. Маринованный имбирь, паста васаби и легкий соевый соус будут к нему отличным дополнением.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Чипсы из гречки
У меня больше не находится слов, кроме как назвать эти чипсы прикольными. Можно сделать их хрустящими или мягко-хрустящими. Как - опишу в рецепте. Оба варианта понравились. Можно подавать чипсы в качестве закуски с разными добавками: с сыром, паштетом или пикантными соусами, а также вместо хлеба на завтрак. Отлично похрустеть гречневыми чипсами в дороге или на рабочем месте)).
Вареный арахис
Летняя жара означает, что пора доставать большую кастрюлю, чтобы сварить арахис. У вареного арахиса есть свой сезон. В Китае вареный арахис является популярной закуской и ингредиентом для различных блюд. Он часто продается на улицах и в магазинах. Отварной арахис имеет более мягкую текстуру по сравнению с жареным или сырым арахисом. Он также содержит больше антиоксидантов, чем другие виды.
Вафли с сосисками в вафельнице
Обычные хот-доги остались в прошлом! Хит этого лета - вафли с сосисками! Хрустящая сладкая вафельная трубочка, в которую завёрнута горячая аппетитная сосиска! Очень вкусно, особенно с соусом! Дети просто в восторге!
Закуска из куриного филе с нори в духовке
Употребление нори выходит далеко за рамки суши. С нори можно жарить рыбу и птицу, добавлять в супы, гарниры и делать приправы. Да и просто использовать как закуску. Сегодня приготовим хрустящую закуску, в которой мало калорий и много белка!
Жареные лягушачьи лапки
Жареные лягушачьи лапки по этому рецепту пришли к нам из французской кухни. Готовятся просто, быстро, а готовое блюдо получается невероятно вкусным и ароматным. Если вы где-то уже слышали, что по вкусу они похожи на курицу, то это чистая правда, и если увидите лягушачьи лапки в продаже, можете смело покупать и готовить.
Запеченный лук с сыром в духовке
Мелькнул рецепт в новостной ленте и забылся… А потом, когда увидела запеченный лук в сыре у подруги Вконтакте, так сразу зацепило и было запланировано! Подразумевается в качестве закуски под пенное, но и с другими напитками тоже очень даже.