Рулет из фасоли по-армянски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Блюда из фасоли не только вкусные, но и полезные. Предлагаю приготовить рулет из фасоли по-армянски. Фасоль нужно отварить, измельчить до состояния пюре, добавить специи и грецкий орех. Полученный паштет разложить на пищевой пленке в тонкий пласт, смазать плавленым сыром или сливочным маслом и свернуть в рулет. Закуска получается вкусной, пикантной.»
Приготовление
- из 12
Продукты для приготовления рулета из фасоли по-армянски соберите по списку. Фасоль промойте, залейте чистой холодной водой на несколько часов, а еще лучше - на ночь.
- из 12
Утром воду слейте, фасоль промойте, залейте чистой водой и сварите на медленном огне до мягкости. Посолите в конце варки. Воду с фасоли слейте, но пока не выливайте.
- из 12
Грецкие орехи подсушите на сухой сковороде.
- из 12
Измельчите орехи до мелкой крошки ножом или на мясорубке.
- Реклама
- из 12
Вареную фасоль переложите в удобную посуду и погружным блендером измельчите до пюре.
- из 12
Добавьте в пюре паприку, измельченный кориандр, черный молотый перец. По желанию добавьте измельченный зубчик чеснока.
- из 12
Всыпьте измельченные орехи.
- из 12
Перемешайте продукты. Если получается очень густое пюре, добавьте чуть-чуть отвара, в котором варилась фасоль.
- Реклама
- из 12
На пищевую пленку разложите пюре из фасоли, придав ему форму прямоугольника. Толщина пласта - примерно 5 мм. Разравнивать пюре удобно силиконовой лопаткой. На фасолевое пюре равномерно распределите плавленый сыр.
- из 12
Помогая себе пищевой пленкой, сверните пласт в рулет. Оберните рулет в пленку и положите в холодильник на пару часов.
- из 12
Охлажденный рулет из фасоли по-армянски можно нарезать на порции и подавать к столу.
- из 12
Фасолевый рулет очень вкусно дополнит кинза. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Сосиски в лаваше с плавленым сыром
Вариация на тему сосисок в тесте и никакой возни! Обжаренный на сковороде тонкий лаваш станет хрустящим и вкусным, а начинка из сосисок и плавленого сыра - это очень аппетитно! Плюс ко всему приготовьте пикантный соус из кетчупа, майонеза и горчицы, с ним закуска станет более сочной и вкусной.
Шаурма с наггетсами
Сочная и красочная шаурма с наггетсами готовится буквально за 25 минут. Наггетсы можно обжарить заранее или использовать те, которые остались после обеда или ужина. Не забывайте про соус для шаурмы, его лучше создать минимум за 10-20 минут, чтобы он вобрал в себя все ароматы и вкусы. Тем, кто любит сытную шаурму, рекомендуем добавить картофель-фри.
Шаурма с ветчиной и сыром
Вкуснейший стрит-фуд в домашнем исполнении. Всё, что вам понадобится - это тонкий лаваш, вкусный соус и начинка. Для начинки ничего жарить или запекать не нужно. Возьмите сочную ветчину, сыр, помидоры, огурцы и молодую капусту. Для пикантности не забудьте добавить маринованную морковь по-корейски, без нее никуда!))) А соус приготовьте из обычного майонеза и кетчупа.
Хлеб в беконе на мангале
Уж больно мне понравился рецепт бутербродов с сыром и беконом на мангале, и я решила приготовить немного другой вид - с белым хлебом. Вышло не менее вкусно. В качестве "склейки" хлеба я взяла чуток твёрдого сыра. Думаю, можно взять плавленый сыр или творожный, тоже должно хорошо получиться. Эту закуску лучше готовить после приготовления шашлыка, потому что нужен совсем слабый жар. Либо надо сдвинуть часть углей в сторону, оставить лишь небольшую часть для приготовления.
Жареная черемша с яйцами
Чудесный сезонный завтрак, который готовится за считанные минуты. Если до этого вы использовали черемшу только в салатах, то настоятельно рекомендую попробовать её в жареном виде с яйцами. Жареная черемша теряет острый вкус и её чесночный аромат смягчается. После такого завтрака можно целоваться, послевкусия не будет.
Хе из леща
Хе из рыбы - вкусная, необыкновенно ароматная, острая закуска. Готовят хе из самой разной рыбы, но сегодня у нас лещ. Все достаточно просто, а нюансы я опишу в пошаговом рецепте. На обработку рыбы и овощей со специями придется потратить около часа. Весь же процесс маринования займет сутки.