Шампиньоны, фаршированные чечевицей
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Вкусная и сытная закуска для постного праздничного стола и не только.»
Приготовление
- из 12
Шампиньоны, фаршированные чечевицей - очень вкусная и сытная закуска. Она будет пользоваться успехом не только в Пост, но и украсит любой праздничный стол. Чечевица обладает своеобразным нежным вкусом, в ней много белка, так что даже мясоеды будут довольны. Чечевицу можно взять любую, я готовила из разной, зеленая варится дольше, красная за 10 минут будет готова. Такую закуску можно быстро соорудить для внезапно нагрянувших гостей. Если не поститесь, то в чечевичное пюре можно положить сливочного масла, да и со специями можно поэкспериментировать.
Подготовить продукты для приготовления фаршированных шампиньонов по списку.
- из 12
Шампиньоны протереть салфеткой от загрязнений, выкрутить ножки.
- из 12
Противень застелить фольгой, выложить на него шляпки шампиньонов. Посолить и поперчить, полить маслом.
- из 12
Запечь в духовке, разогретой до 200 градусов, минут 20-25.
- Реклама
- из 12
Лук почистить и измельчить. Чеснок можно раздавить плоской стороной ножа.
- из 12
Обжарить на сковороде лук и чеснок до мягкости и лёгкого золотистого цвета. Я добавляю в жареный лук щепотку сахара.
- из 12
Чечевицу залить водой и варить согласно инструкции на пачке.
- из 12
Когда чечевица сварится (станет мягкой), дать ей немного остыть и смешать с обжаренным луком.
- Реклама
- из 12
Пробить блендером до пюреобразного состояния. Посолить и поперчить по вкусу. Если не поститесь, то можно добавить кусочек сливочного масла.
- из 12
Наполнить кулинарный шприц чечевичным паштетом и фаршировать им шляпки шампиньонов.
- из 12
При подаче фаршированные чечевицей шампиньоны присыпать паприкой через ситечко.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Огурцы по-корейски быстрого приготовления
Огурцы по-корейски быстрого приготовления - моя визитная карточка в период шашлыков и выходов на природу. Такие огурчики всегда уходят со стола первыми под шашлык, поскольку они острые, сочные и очень гармонируют по вкусу с шашлыком. Можно приготовить такие огурцы и просто в обычный день, к ужину или обеду в качестве закуски или гарнира. Нехлопотно, быстро и вкусно, особенно придутся по вкусу эти огурчики тем, кто любит корейские блюда.
Торт из кабачковых блинчиков
Сытный закусочный торт из кабачковых блинчиков с оригинальной начинкой непременно станет украшением стола!
Арабская пита с курицей и овощами
Нужен вкусный и полезный перекус? Приготовьте питу с курицей и овощами, несложно и вкусно!
Жареный фундук
Рецепт приготовления вкусного жареного фундука в сковороде и в духовке.
Холодец из куриных желудков и свиных ножек
Простой и доступный рецепт холодца, который годится и для будней, и для праздников.