Скумбрия по-царски
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Праздники позади, а я продолжаю накрывать столы, на сей раз была маленькая компания, никаких салатов, просто захотелось легкой еды, и я решила приготовить скумбрию по-царски. Сразу признаюсь, готовила это блюдо первый раз, есть моменты, о которых хочу вас предупредить, не то чтобы какая-то серьезная проблема произошла, но лучше это действие сделать, о нем я напишу ниже. Если любите скумбрию, то это блюдо просто не может не понравиться, на мой взгляд, это идеальная закуска. Единственное, что я заменила, так это вареную морковь на морковь по-корейски - не люблю я вареную, а вы решайте сами, как вам будет вкуснее.»
Приготовление
- из 11
Подготовьте все нужные продукты для рулета из скумбрии по-царски и приступайте к приготовлению.
- из 11
Для начала сварите яйцо, выпотрошите рыбу, удалите все кости, срежьте голову и плавники, хорошенько промойте, выложите на пищевую пленку и промокните бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги.
- из 11
Присыпьте желатином.
- из 11
Приправьте специями и солью.
- Реклама
- из 11
Выложите морковь по-корейски или натертую на крупной терке вареную морковь.
- из 11
Яйцо очистите, разрежьте на 3 части и выложите на морковь.
- из 11
Плотно оберните пищевой пленкой в несколько слоев.
- из 11
Поместите в гастроемкость или в кастрюлю подходящего размера, залейте водой и варите 30 минут после закипания на умеренном огне.
- Реклама
- из 11
Вот тут важный момент: после того как вынете рулет из воды, не разворачивая, поставьте на него гнет и уберите после остывания в холодильник минимум на 3 часа.
Моя ошибка! Я не ставила гнет и рулет получился слегка рыхлым.
- из 11
Вкусный, ароматный рулет из скумбрии по-царски готов, осталось его нарезать и можно подавать на стол.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Кулечки из лаваша
Конвертики из лаваша подойдут для любой начинки: хоть сладкой, хоть соленой, ведь лаваш - универсальная штука, подходит ко всему!
Закуска из яиц и копченой сельди
Закуска из яиц и копченой сельди - это вкусно и просто, готовится пару минут. Одобрят и члены семьи, и гости.
Блины с красной икрой и сливочным сыром
Миниатюрные рулетики из тонких бездрожжевых блинов с сырной начинкой и красной икрой. Изысканная закуска для праздничного стола.
Тарталетки с икрой минтая
Быстрая закуска из тарталеток с икрой минтая и вареными яйцами для неожиданных гостей.
Яичница с авокадо
Яичница с авокадо - оригинальное и полезное блюдо для завтрака всего за 5 минут.
Жареные тыквенные семечки
Как жарить тыквенные семечки на сковороде? Взял и пожарил? В принципе, так. Однако есть несколько простых, но не очевидных секретов...