Вяленое мясо в духовке (из куриной грудки)
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Предлагаю вам приготовить в духовке домашнее вяленое мясо из куриной грудки, что станет идеальным дополнением к вашему пятничному вечеру. Вместе с этим рецептом вы можете экспериментировать и использовать другие виды мяса: свинину, говядину, индейку и т.д.»
Приготовление
- из 6
Соберите ингредиенты для приготовления вяленого мяса в духовке из куриной грудки.
- из 6
Куриную грудку нарезаем на полоски.
- из 6
Грудку выкладываем в миску и добавляем растительное масло, соль, перец, паприку, специи для курицы. Перемешиваем и даем настояться в холодильнике минимум 1 час.
- из 6
Для приготовления вяленого мяса нам понадобятся деревянные шпажки для шашлыка. С ними удобнее, но вы можете использовать и зубочистки. Берем шпажку и нанизываем на нее несколько полосок куриной грудки.
- Реклама
- из 6
Далее берем решетку из духовки, кладем на нее шпажки с мясом и продеваем полоски мяса через решетку. Ставим решетку с мясом в духовку, оно должно вертикально свисать. На дно духовки поставьте противень, застеленный пергаментной бумагой или фольгой. Так вам придется меньше мыть противень. Включаем духовку на 70 градусов, с режимом конвекции на 3 часа. Дверцу духовки оставьте чуть приоткрытой, для этого можете вставить шпажку. Если будете использовать говядину или свинину, потребуется чуть больше времени.
- из 6
Через 3 часа идеальная закуска из куриной грудки готова! Вес приготовленного в духовке вяленого мяса из куриного филе - 450г.
Похожие рецепты
Все рецепты: Закуски →
Засолка икры камбалы
Как засолить икру камбалы в домашних условиях? Есть несколько способов, я покажу самый простой. А засоленная икра камбалы - прекрасная закуска к утренним бутербродам. Если купили камбалу с икрой - попробуйте её засолить, не пожалеете.
Засолка сельди кусочками (сухой посол)
Засаливая селедку целиком в рассоле, приходится вожделенно ждать двое-трое суток, пока она просолится. А по этому рецепту селедка будет готова за ночь. Очень удобный и быстрый способ. Специи берите на свой вкус - можете заменить можжевельник на душистый перец или просто ограничиться чёрным молотым.
Фаршированные яйца с чесноком и майонезом
Самый простой способ нафаршировать яйца - это смешать желтки с майонезом и добавить немного чеснока. Вроде бы ничего особенного, но получается вкусно. Рецепт из серии «каша из топора» - когда надо выкрутиться и по-быстрому сделать закуску.
Творог соленый маринованный
Такой соленый маринованный со специями творог чаще всего добавляю в овощные салаты. Особенно нравится вариант со свежими и вялеными томатами рецепт! В тему такой творог будет и к некоторым мясным блюдам. Можно испечь с ним выпечку типа лепешек, галет и несладких пирогов или сопроводить им бутерброды, брускетты, рулеты из лаваша и т.п. закуски.
Сосиски с сыром в беконе
Простая, быстрая и аппетитная закуска. С приготовлением справится даже ребенок. Такие сосиски можно приготовить в духовке или на сковороде. Дополнить их можно чесночным соусом.
Закуска из баклажанов и лука
Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску из баклажанов и лука. Она отлично подходит к шашлыку, любому жареному или запеченному мясу. Готовится закуска легко и быстро. При этом получается очень сочной, ароматной и выглядит на столе красиво.