Закуска из печени трески

Приготовление

1. 1

   из 13 Готово

   Ещё не так давно печень трески считалась деликатесом, а купить её было практически невозможно. Времена изменились, печень перешла из разряда дефицитных в разряд обычных продуктов, но мы по-прежнему готовим блюда из неё только по праздникам. Эта закуска тоже праздничная и вполне подойдёт к новогоднему столу. Во многом вкус этого блюда зависит от качества печени, её свежести. Выбирайте самую лучшую, не скупитесь. На празднике всё должно быть самым лучшим!

   Для приготовления закуски из печени трески нужно взять все заявленные ингредиенты.

   
2. 2

   из 13 Готово

   Яйца отварить в течение 10 минут, опустить в холодную воду, обсушить, очистить, остудить и натереть на мелкой тёрке.

   
3. 3

   из 13 Готово

   Луковицу очистить и также натереть на мелкой тёрке.

   
4. 4

   из 13 Готово

   Печень трески (без заливки) растереть.

   
5. Реклама
6. 5

   из 13 Готово

   Соединить яйца и печень трески.

   
7. 6

   из 13 Готово

   Смесь растереть в однородную массу.

   
8. 7

   из 13 Готово

   Добавить лук, размягчённое при комнатной температуре масло, перец и соль.

   
9. 8

   из 13 Готово

   Массу хорошо вымешать.

   
10. Реклама
11. 9

    из 13 Готово

    Сформовать из смеси шарики величиной с грецкий орех.

    
12. 10

    из 13 Готово

    Сыр натереть на мелкой тёрке.

    
13. 11

    из 13 Готово

    Обвалять шарики в сыре.

    
14. 12

    из 13 Готово

    Подать на сервировочном блюде, украсив зеленью.

    
15. Реклама
16. 13

    из 13 Готово

    Приятного аппетита!