Картофель «Романофф»
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Отличное картофельное блюдо, приготовленное с тертым сыром и сметаной! Пальчики оближешь!»
Приготовление
- из 8
Картофель «Романофф» - это блюдо, приготовление которого не займет у вас слишком много времени. Готовить будем в духовке, это всегда уже легче! Лук в этом рецепте добавляется сырой, если Вас смущает резкий луковый вкус, то лук можно немного обжарить. Но с сырым получается интересно. На свой вкус, кроме лука, вы можете положить еще и немного чеснока для пикантности.
Сметану обязательно берите свежую, жирную, проверенного производителя.
Кроме черного молотого перца, можно положить и другие пряности: карри, куркуму, копченую паприку.
Остывая, такой картофель легко режется на аккуратные порционные кусочки. А вот в горячем виде - не так аккуратно, зато вкуснее!
- из 8
Картофель промойте, почистите и натрите на крупной терке. Чтобы картофель не темнел, я сразу же его смешиваю со сметаной.
- из 8
Добавьте репчатый лук - очищенный и нарезанный мелкими кусочками.
- из 8
Добавьте натертый на крупной терке сыр. Положить нужно 2/3 всего сыра. Еще часть оставьте для верха.
- Реклама
- из 8
Посолите и поперчите картофельную массу, перемешайте до однородного состояния. Выложите в форму для запекания и разровняйте. Форму я ничем не смазывала.
- из 8
Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.
- из 8
Посыпьте оставшимся сыром и отправьте в духовку еще на 3-5 минут (можно на пару минут под гриль).
- из 8
Картофель «Романофф» готов!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Творожная запеканка с ананасами
Запеканка из творога с кусочками консервированного ананаса. Приготовим в духовке. Вкусно и просто. Подавать можно на завтрак, полдник, ужин.
Запеканка с брокколи и рыбой
Рецепт этой запеканки родился у меня спонтанно. Хотя нет, я давно хотела испечь открытый пирог с брокколи и рыбой, но мысль о том, что такой пирог будет очень калорийным, меня останавливала, ведь тесто для такого пирога делается с большим количеством сливочного масла. В итоге я решила сделать что-то типа запеканки, то есть полностью убрать тесто, но оставить начинку со сметанной заливкой. Получился рецепт запеканки с брокколи и рыбой, причем очень вкусный!
Картофельная запеканка в микроволновке
Картофельная запеканка, приготовленная в микроволновке - это вкусно и сытно.
Картофельная запеканка с фаршем в микроволновке
Вкусная, сытная запеканка, приготовленная в микроволновой печи.
Запеканка со шпинатом
Запеканка со шпинатом - привет из солнечной Италии.
Сливочная запеканка с творогом
Мне очень нравится модный нынче десерт "Японский хлопковый чизкейк". Я его никогда не пекла, но пробовала в пекарнях. Единственное, что меня в нем не всегда устраивает - это яичный привкус. Но консистенция невероятная! Нежный десерт, который буквально тает во рту. А еще я очень люблю творожные запеканки и сырники. Много лет назад на одном из сайтов я нашла рецепт творожной запеканки. Там говорилось, что запеканка настолько нежная, что похожа на суфле. Я приготовила, и с той поры творожную запеканку готовлю именно по тому рецепту! Она очень и очень похожа именно на тот самый "Японский хлопковый чизкейк", только привкуса яиц не бывает никогда. Нежная, со сливочным вкусом запеканка нравится абсолютно всем! Даже тем, кто творог и все, что с ним связано, не признает.