Картофельная запеканка с фаршем индейки
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Наивкуснейшее блюдо на каждый день, которое понравится как взрослым, так и детям. Запеканка получается очень сочной и сытной. И в сочетании с домашними соленьями или овощным салатом станет прекрасным блюдом для обеда или ужина.»
Приготовление
- из 9
Для начала подготовьте все продукты для картофельной запеканки с фаршем индейки.
Картофель, лук и чеснок очистите и сполосните. Пока занимаетесь подготовкой других продуктов, картофель лучше держать в холодной воде, чтобы он не потемнел.
- из 9
Для начала займёмся фаршем индейки. Добавьте к нему спрессованный зубчик чеснока, нарезанный мелко лук, соль, перец и приправу для мяса или птицы.
- из 9
Размешайте всё тщательно. А чтобы запеканка была сочной, введите при помешивании в фарш около 1 стакана холодной воды. Добавляйте её небольшими порциями и размешивайте вилкой, чтобы вся вода вошла в фарш.
- из 9
Теперь очередь картофеля. Нашинкуйте его тонкими ломтиками вручную или на специальной шинковке. Чем тоньше нарежете, тем нежнее будет запеканка.
Картофель приправьте солью и маслом и перемешайте.
- Реклама
- из 9
Собираем нашу будущую запеканку. Можно готовить её в классической керамической форме для запекания или в обычной сковороде с металлической или отстегивающейся ручкой.
Я использую чугунную эмалированную сковороду. Запеканку собираем слоями. Разделите примерно умозрительно картофель на три части, а фарш - на две части. Нижний слой выложите из 1/3 части картофеля.
- из 9
Далее - половину фарша.
- из 9
Затем повторите "упражнение" - еще слой картофеля и вторую половину фарша.
И верхний слой - оставшаяся третья часть картофеля.
В таком виде отправляем запеканку в духовку на 45 минут при температуре 180°С. Регулируйте нагрев и время приготовления, ориентируясь на свою духовку. Готовность запеканки определяем, проткнув в центре ножом - картошка должна стать мягкой.
- из 9
Вот она красавица. Нежная и сочная картофельная запеканка с фаршем индейки готова! Зовите домашних обедать!
- Реклама
- из 9
Режем?
Кстати, запеканке хорошо бы дать постоять, "отдохнуть" 15-20 минут, чтобы её легче было нарезать. Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из фарша индейки в духовке
Не хочется возиться с котлетами на обед? Приготовьте запеканку из фарша индейки! Простое, добротное и сытное семейное блюдо, которое вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Такая запеканка поможет разнообразить ваше повседневное меню и выручит вас, когда мало времени или просто нет сил на сложные блюда.
Запеканка из цветной капусты на сковороде
Запеканку из цветной капусты можно легко приготовить на сковороде. Особенно актуален этот рецепт в жару, когда не хочется лишний раз включать духовку, или в том случае, если её просто нет. Нежная, сочная, ароматная и вкусная запеканка подойдет к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для взрослых и детей.
Запеканка из цветной капусты в мультиварке
Если вы готовите и любите блюда из цветной капусты, обязательно приготовьте запеканку. Запеканка из цветной капусты порадует своим нежным вкусом, сочностью, питательностью и простотой приготовления.
Картофельная запеканка с тушенкой в духовке
Хорошая тушёнка всегда выручит вас в любой ситуации. К примеру, её можно использовать в начинке для картофельной запеканки. Блюдо получается сытным, добротным, уютным и очень аппетитным. В дополнение к запеканке можно подать домашние соленья или салат из свежих овощей. Кстати, такая запеканка может быть приготовлена даже из оставшегося картофельного пюре - это будет отличным вариантом пристроить пюре.
Гратен из картофеля с фаршем
Ароматное и несложное в приготовлении блюдо. Мягкий картофель с сочным фаршем под сырно-сливочной шапочкой покорит вашу семью. Это блюдо готовится из простых продуктов и получается очень вкусным. Фарш вы можете использовать из индейки, говядины или свинины. Сливки выбирайте 10% или 20%.
Запеканка из свиной печени в духовке
Запеканка из свиной печени - простое, вкусное, полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Запеканка нежная и напоминает суфле. Жареный лук с морковью придают запеканке небольшую сладость. В общем, приготовить стоит, тем более, что это очень легко и относительно быстро.