Запеканка из фарша индейки в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Не хочется возиться с котлетами на обед? Приготовьте запеканку из фарша индейки! Простое, добротное и сытное семейное блюдо, которое вкусно как в холодном, так и в горячем виде. Такая запеканка поможет разнообразить ваше повседневное меню и выручит вас, когда мало времени или просто нет сил на сложные блюда.»
Приготовление
- из 6
Соберите всё необходимое для приготовления мясной запеканки из фарша индейки в духовке.
У меня фарш покупной и в его составе указано мясо голени индейки. То есть фарш из красного мяса. Если будете готовить фарш из индейки самостоятельно, то также рекомендую перекручивать в мясорубке именно красное филе индейки (с голени или бедра) или брать пополам белое и красное индюшиное мясо, так запеканка будет сочнее. А вот из одной грудки, конечно, будет диетично, но всё же несколько суховато.
Лук и морковь почистите. Овощи и зелень сполосните.
Из приправ я использовала только молотую смесь пяти перцев, но вы можете брать любые специи на свой вкус - для фарша, для птицы, смесь итальянских или прованских трав - всё это отлично подойдёт к индейке.
- из 6
Нарежьте мелко лук и морковь и слегка спассеруйте их до прозрачности на разогретом масле. Немного остудите.
- из 6
К фаршу индейки добавьте пассерованные овощи, нарубленную петрушку, панировочные сухари и воду. Приправьте по вкусу солью и молотой смесью перцев.
- из 6
Хорошенько размешайте массу, чтобы вся вода вошла в фарш.
- Реклама
- из 6
Выложите получившуюся массу в форму для запекания не очень толстым слоем (можно даже выложить в сковороду, если у неё металлическая или отстегивающаяся ручка).
Разровняйте фарш вилкой, можно сделать узоры. Поставьте в нагретую до 180°С духовку.
- из 6
Готовьте запеканку из фарша индейки в духовке до готовности и румяного цвета, около 40 минут. Степень готовности определяем так: проткните запеканку в центре ножом - должен выделиться прозрачный сок.
Пока она запекается, вы сможете приготовить простой гарнир.
Готовую запеканку выньте из духовки и дайте ей отдохнуть 10-15 минут.
Всё, можно подавать на стол! Нарежьте запеканку на порционные кусочки и приятного аппетита.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Картофельная запеканка с фаршем индейки
Наивкуснейшее блюдо на каждый день, которое понравится как взрослым, так и детям. Запеканка получается очень сочной и сытной. И в сочетании с домашними соленьями или овощным салатом станет прекрасным блюдом для обеда или ужина.
Запеканка из свиной печени в духовке
Запеканка из свиной печени - простое, вкусное, полезное, диетическое блюдо для взрослых и детей. Запеканка нежная и напоминает суфле. Жареный лук с морковью придают запеканке небольшую сладость. В общем, приготовить стоит, тем более, что это очень легко и относительно быстро.
Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Эту вкусную и сытную запеканку хорошо приготовить на семейный обед или ужин. Блюдо несложное в приготовлении, продукты самые доступные: куриное мясо, картошка, помидоры и сыр. Заливка из сметаны и майонеза делает запеканку сочной и нежной.
Творожная запеканка с малиной
Прекрасная альтернатива классическим сырникам. Запеканка получается нежной и воздушной как "облако". В сезон свежей малины грех не воспользоваться таким рецептом. Сладкий десерт к чаю с приятной малиновой кислинкой понравится и взрослым, и детям, он идеально подходит для завтрака или обеда.
Запеканка из цветной капусты на сковороде
Запеканку из цветной капусты можно легко приготовить на сковороде. Особенно актуален этот рецепт в жару, когда не хочется лишний раз включать духовку, или в том случае, если её просто нет. Нежная, сочная, ароматная и вкусная запеканка подойдет к столу в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо для взрослых и детей.
Запеканка из цветной капусты в мультиварке
Если вы готовите и любите блюда из цветной капусты, обязательно приготовьте запеканку. Запеканка из цветной капусты порадует своим нежным вкусом, сочностью, питательностью и простотой приготовления.