Мекленбургский картофельный рулет со шкварками
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
Приготовление
- из 11
Рецепт такого рулета особенно распространен в Восточной Германии. Он получается очень вкусным и нежным, а весь секрет заключается в том, что в тесто идет картошка слегка не доваренная. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, оно вас не разочарует.
Нам понадобятся следующие продукты.
- из 11
Отварим картофель слегка недоваривая, остудим его и натрем на терке.
- из 11
Размешаем яйца с солью, добавим растопленое масло и сметану.
- из 11
Смешаем муку с крахмалом. Добавим яйца к картофелю, размешаем. Муку постепенно добавляем и замешиваем тесто. Тесто должно получиться не тугим.
- Реклама
- из 11
Тесту дадим полежать 30 минут, а сами пока займемся начинкой. Обжарим на сковородке измельченный лук. Добавим к нему бекон.
- из 11
Порежем зелень и смешаем с обжаренным беконом. Начинке дадим остыть.
- из 11
Раскатаем тесто в пласт 1,5 см толщиной. Выложим начинку поверх теста.
- из 11
Теперь свернем рулет. Разрежем его на куски длиной около 5 сантиметров. Смажем желтком поставим в духовку и будем выпекать примерно 25 минут при температуре 190 градусов.
- Реклама
- из 11
Картофельный рулет по-немецки, получается очень нежным и вкусным!
- из 11
Подать его можно украсив листьями салата и свежими овощами.
- из 11
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из кабачков с сыром
Простой рецепт кабачковой запеканки с овощами — луком, сладким перцем и помидорами. Основа запеканки: яйца, сметана и сыр.
Жульен из шампиньонов
Простой рецепт нежной запеканки с грибами, луком и сыром. Такой жульен идеально подойдет в качестве ужина.
Бабка из вермишели
Если вам захочется на завтрак или на полдник "не знаю чего, но обязательно со вкусом детства", приготовьте сладкую бабку из вермишели с изюмом. Запеканки из вермишели бывают разными. Обычно несладкую вермишелевую запеканку называют лапшевником, а сладкую - бабкой. Такой вариант вермишелевой бабки очень любят дети. Правда, не все дети любят изюм, поэтому его вы можете не добавлять.
Постный картофельный рулет
Отличная картофельная постная запеканка в виде рулета.
Творожная запеканка с протеином
Нежная творожная запеканка с добавлением сывороточного протеина — отличный вариант полезного десерта или сытного завтрака. Благодаря протеину с ароматом клубники она приобретает приятный ягодный вкус, а чёрная смородина добавляет лёгкую кислинку и свежесть. Такая запеканка получается мягкой, сочной и при этом хорошо держит форму.