Постная запеканка из цветной капусты
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Рецепт этой простой запеканки пригодится всем приверженцам постного и веганского питания. У вас получится не просто запеканка, а сытное, но в меру калорийное полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. Отличным дополнением к такой запеканке будут домашние соленья, особенно маринованные огурчики.»
Приготовление
- из 11
Для приготовления постной запеканки из цветной капусты в духовке вам понадобятся все эти продукты. Картофель, лук и морковь почистите, помойте вместе с капустой под проточной водой.
- из 11
Нарежьте картофель крупным кубиком, разберите капусту на соцветия, сложите овощи в сотейник, залейте водой, отварите до готовности. Советую отварить капусту минут 10, а затем выловить ее шумовкой, тогда соцветия останутся целыми.
- из 11
А пока измельчите лук и морковь, обжарьте их на сковороде до мягкости.
- из 11
Слейте с готового картофеля воду, помните его мялкой в густое пюре.
- Реклама
- из 11
Переложите обжаренные овощи в сотейник к пюре, посолите и поперчите по вкусу.
- из 11
Добавьте соцветия капусты в сотейник и аккуратно перемешайте все овощи.
- из 11
Огнеупорную форму смажьте растительным маслом, выложите в нее овощи из сотейника, разровняйте тыльной стороной ложки или лопаткой.
- из 11
Щедро посыпьте верх запеканки сухарями панко, отправьте форму в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку под верхний гриль минут на 30, до румяной корочки.
- Реклама
- из 11
Постная запеканка из цветной капусты и картофельного пюре готова!
- из 11
Подавайте запеканку как самостоятельное блюдо.
- из 11
Приятного!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из хот-догов с сыром и чили
Замечательный вариант приготовления запеканки из домашних хот-догов в духовке. Он мне понравился тем, что можно отрывать по хот-догу порционно и не нужно ничего нарезать при подаче. Кстати, запеканку можно создать и со слоеным тестом, но нежелательно использовать дрожжевое - оно сильно увеличится в размерах и вырастет в процессе выпекания. Минус такой вкусной запеканки - сосиски могут лопнуть раньше, чем пропечется тесто. Так что раскатывайте тесто как можно тоньше!
Запеканка из индейки с цветной капустой
Для любителей запеканок предлагаю простой рецепт из филе индейки с цветной капустой в сочной заливке. Филе и лук предварительно обязательно слегка обжарьте, иначе оно пустит много сока и запеканка получится мокрой, а лук останется сырым и хрустящим. Если не боитесь лишних калорий, тогда посыпьте все натертым твердым сыром, с ним готовое блюдо получится еще вкуснее и сытнее.
Творожная запеканка с молоком в мультиварке
Творожная запеканка - замечательное блюдо для взрослых и детей на завтрак, полдник или на десерт. Сегодня приготовим её в мультиварке. Нежной и пышной творожная запеканка получается благодаря молоку и крахмалу. Готовится просто и быстро.
Запеканка из цветной капусты с грибами
Запеканка получается достаточно сытной и, конечно же, вкусной. В нашей семье она понравилась всем. Надеюсь, и вам придётся по вкусу. Кстати, вместо шампиньонов можно использовать и другие грибы по вашему вкусу.
Творожная запеканка в микроволновке без манки
Очень легкий способ приготовить пышную творожную запеканку в микроволновке! Блюдо получится пышным и сочным, но не румяным. Запеканки в микроволновке получаются пусть и без золотистой корочки, но пропаренными и мягкими. По вкусу чем-то напоминают бисквит.
Творожная запеканка с медом
Максимально полезная и вкусная творожная запеканка, которая только возможна))) Запеканку с мёдом можно готовить двумя способами: 1. Добавить мёд в саму творожную массу, которая потом запекается в духовке. При таком способе, скорее всего, понадобится добавить муки или манки, чтобы творожная запеканка была не жидкой (мёд делает творожную массу более жидкой). 2. Добавить мёд в сметанную заливку и полить этой заливкой, после того как испечётся творожная запеканка. В моей семье предпочтение отдаётся именно второму варианту. Он более полезный, на мой взгляд, и нам очень нравится поливать запеканку вкусной сметанкой с мёдом)))