Творожная запеканка с овсянкой и вишней
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Полезная и вкусная запеканка с основой и штрейзелем из овсяных хлопьев и нежной творожной начинкой с вишнями (осторожно: много вишни!).»
Приготовление
- из 9
Подготовить по списку ингредиентов продукты для творожной запеканки с овсянкой и вишней.
Если использовать замороженную вишню, то перед приготовлением её нужно разморозить и слить сок.
- из 9
Для основы запеканки растопить сливочное масло, добавить сахар, соль и овсяные хлопья, перемешать и отставить в сторону. В отдельной пиале залить молоком и ликёром хлопья для верха запеканки. Если ликёра нет, можно обойтись без него.
- из 9
Приступить к приготовлению начинки: творог поместить в миску, добавить сахар, разрыхлитель и желтки.
- из 9
Смесь хорошо перемешать ложкой или пробить блендером, если хотите получить совсем однородную массу. Вишню пересыпать крахмалом и добавить в творожную массу, перемешать. Для замороженной вишни может понадобиться немного больше крахмала, чем для свежей.
- Реклама
- из 9
Отдельно взбить до пышности белки, добавить их к творожной массе и аккуратно перемешать.
- из 9
Застелить пергаментом форму для запекания. Если использовать керамическую или стеклянную форму, то просто смазать их сливочным маслом. На дно выложить основу и разровнять. Сверху вылить творожную начинку и разровнять лопаткой.
- из 9
Сверху вылить смесь из хлопьев с молоком и ликёром.
- из 9
Духовку разогреть до 180 градусов и готовить творожную запеканку с вишней и овсянкой 40 минут. Верх запеканки должен зарумяниться. Запеканку остудить на решётке, а затем лучше убрать в холодильник для уплотнения начинки. Удобно приготовить вечером и получить утром прекрасный завтрак.
- Реклама
- из 9
Разрезать готовую запеканку на порции и подать с молоком, чаем или кофе.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из цукини с нутовой мукой и сыром
Вкусная и полезная кабачковая запеканка с сыром внутри (и снаружи) подойдет как на завтрак, так и в качестве легкого ужина.
Запеканка из макарон с грибами
Вкусное, полноценное блюдо из любых макарон и любых грибов (у меня - лесные). Обязательно под сырной корочкой! Отличный обед для всей семьи.
Картофельная бабка с грибами
Запеканка из картофельного пюре с жареными шампиньонами и сыром. Очень нежный и вкусный гарнир или самостоятельное блюдо под любое мясо.
Запеченная овсянка с бананом
Приготовьте такую запеканку с вечера, и на утро у вас будет очень сытный и вкусный завтрак. Подавайте его со сметаной.
Творожная запеканка на крахмале с клубникой
Полезный и вкусный десерт. Запеканка получается нежной и сочной, похожей на чизкейк, при этом в меру сладкой, поэтому можно есть ее с медом, кленовым сиропом, вареньем. А клубника - приятный бонус)))
Творожная запеканка с сыром и зеленью
Оригинальная версия популярного творожного десерта, который в этом случае проще назвать закуской - получается вкусно, сытно и ароматно!