Творожно-сметанная запеканка
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«По субботам на завтрак в нашем семейном меню стабильно творожные сырники или творожные запеканки. Супруг больше любит сырники, да со сметаной, но это ж надо вставать и готовить их... Намного ближе мне запеканки, которые пекутся с вечера и подаются утром. Это я к тому, что есть практически золотая середина! Предлагаю рецепт творожно-сметанной запеканки, которая состоит из двух слоёв: снизу - сырник, а сверху - сметана, т.е. сметанная заливка.»
Приготовление
- из 9
Для запеканки из творога со сметаной подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. В этом варианте полкило творога составлено из двух пачек творога 7% по 200 г и одного сладкого творожного сырка массой 100 г, но можно взять только творог и другой жирности. Количество сахара для основы выбирайте на свой вкус и не забудьте, что готовые сырки уже сладкие. По сахару в сметану тоже ориентируйтесь на свой вкус, кто-то, может, и вообще готов есть без добавления сладости.
- из 9
Для основы запеканки соедините творог, яйца, манку, сахар и ванильный сахар.
- из 9
Перетрите всё до однородного состояния. Удобно это сделать погружной насадкой блендера.
- из 9
Натрите форму кусочком сливочного масла. В идеале взять разъёмную форму, но сгодится любая: металлическая, керамическая, стеклянная, из фольги, а также несмазанные маслом силиконовая или тефлоновая.
Вывалите творожную массу в форму, разровняйте поверхность и поместите в духовку. Запекайте при 170-175 градусах полчаса.
- Реклама
- из 9
Заранее подготовьте заливку. Для этого соедините и перемешайте венчиком сметану с яйцом, сахаром и ванильным сахаром.
- из 9
На горячую запеканку вылейте сметану. Верните запеканку в духовку минут на 10.
- из 9
Сметанный слой должен схватиться, но при этом выглядеть жидковатым, а точнее – подвижным.
- из 9
Творожно-сметанная запеканка может быть подана почти сразу же в тёплом виде или остывшей потом.
- Реклама
- из 9
Очень в тему будет сопровождение и украшение запеканки сочными свежими или консервированными фруктами либо ягодами...
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Творожная запеканка с цукатами в духовке
Нежная, в меру сладкая, хорошо держит форму. Запеканка из творога - всеми любимое блюдо и детей, и взрослых. Но если дополнить ее цукатами, она будет еще вкуснее и ароматнее. Обязательно попробуйте!
Запеканка из брокколи в мультиварке
Готовим очень вкусную и сытную запеканку из брокколи в мультиварке. У меня брокколи замороженная, но можно использовать и свежий овощ. Сначала брокколи отварим на пару в мультиварке, лук обжарим тоже в мультиварке. Затем отварную брокколи и обжаренный лучок выложим на дно чаши, зальем сырной заливкой и запечем в мультиварке.
Запеканка из брокколи и кабачков в духовке
Нежнейшая запеканка из кабачков и брокколи в яично-сырной заливке. Очень вкусная, мягкая, с сырной корочкой запеканка точно придется по вкусу вашей семье. Попробуйте приготовить! Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. К брокколи можно добавить цветную капусту. Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную.
Картофельная запеканка из тертого картофеля
Сытная, бюджетная и вкусная запеканка. Отлично подойдёт для завтрака в выходной день, если подать её со сметаной. А на ужин такую запеканку можно подать, сопроводив домашними соленьями и малосольной селедочкой. В обед она будет хороша как самостоятельное блюдо или гарнир. Универсальная картофельная запеканка на любой случай.
Творожная запеканка с яблоками и манкой в духовке
Все мы любим творожные запеканки. Чтобы вкус не приедался, в начинку можно добавлять фрукты или ягоды. Очень вкусно получается, если добавить в запеканку яблоки. При высокой температуре они становятся мягкими и сочными.
Творожно-тыквенная запеканка (с крахмалом и изюмом)
Творожно-тыквенная запеканка придется по вкусу даже тем, кто равнодушен к тыкве и творогу. Нежнейшая, яркая, вкусная, полезная запеканка порадует не только вкусом, но и аппетитным внешним видом.