Запеканка из брокколи и кабачков в духовке
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Нежнейшая запеканка из кабачков и брокколи в яично-сырной заливке. Очень вкусная, мягкая, с сырной корочкой запеканка точно придется по вкусу вашей семье. Попробуйте приготовить! Запеканку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. К брокколи можно добавить цветную капусту. Брокколи можно взять как свежую, так и замороженную.»
Приготовление
- из 12
Соберите все продукты для приготовления запеканки из брокколи и кабачков в духовке.
- из 12
Первым делом очистите кабачок от кожуры, семечек и натрите на крупной терке. Оставьте натертый кабачок, чтобы дал сок, пока будете заниматься другими продуктами.
- из 12
В кипящую чуть подсоленную воду отправьте капусту брокколи. После закипания проварите на сильном огне 2-3 минуты и сразу переложите в сито, чтобы вся лишняя вода с капусты стекла.
- из 12
Для заливки разбейте в миску яйца, влейте молоко, добавьте натертый сыр, соль.
- Реклама
- из 12
Тщательно перемешайте вилкой все продукты заливки.
- из 12
Кабачок к этому времени уже дал сок. Отожмите руками сок из кабачка и положите в форму для запекания. Присыпьте кабачок солью и черным молотым перцем.
- из 12
На кабачок положите капусту брокколи.
- из 12
Яично-сырную заливку равномерно разлейте по всей поверхности формы.
- Реклама
- из 12
Запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 30 минут, до румяной сырной корочки.
- из 12
Запеканка из брокколи и кабачков с сыром готова.
- из 12
Мягкие пропеченные овощи, пропитанные молочно-яичным соусом, с хрустящей сырной корочкой.
- из 12
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Запеканка из брокколи в мультиварке
Готовим очень вкусную и сытную запеканку из брокколи в мультиварке. У меня брокколи замороженная, но можно использовать и свежий овощ. Сначала брокколи отварим на пару в мультиварке, лук обжарим тоже в мультиварке. Затем отварную брокколи и обжаренный лучок выложим на дно чаши, зальем сырной заливкой и запечем в мультиварке.
Творожная запеканка с цукатами в духовке
Нежная, в меру сладкая, хорошо держит форму. Запеканка из творога - всеми любимое блюдо и детей, и взрослых. Но если дополнить ее цукатами, она будет еще вкуснее и ароматнее. Обязательно попробуйте!
Творожно-сметанная запеканка
По субботам на завтрак в нашем семейном меню стабильно творожные сырники или творожные запеканки. Супруг больше любит сырники, да со сметаной, но это ж надо вставать и готовить их... Намного ближе мне запеканки, которые пекутся с вечера и подаются утром. Это я к тому, что есть практически золотая середина! Предлагаю рецепт творожно-сметанной запеканки, которая состоит из двух слоёв: снизу - сырник, а сверху - сметана, т.е. сметанная заливка.
Яично-творожная запеканка
Нежная, легкая, полезная и вкусная яично-творожная запеканка - всегда отличный завтрак или полдник для детей и взрослых. Готовится в духовке очень просто и относительно быстро.
Картофельная запеканка из тертого картофеля
Сытная, бюджетная и вкусная запеканка. Отлично подойдёт для завтрака в выходной день, если подать её со сметаной. А на ужин такую запеканку можно подать, сопроводив домашними соленьями и малосольной селедочкой. В обед она будет хороша как самостоятельное блюдо или гарнир. Универсальная картофельная запеканка на любой случай.
Творожная запеканка с яблоками и манкой в духовке
Все мы любим творожные запеканки. Чтобы вкус не приедался, в начинку можно добавлять фрукты или ягоды. Очень вкусно получается, если добавить в запеканку яблоки. При высокой температуре они становятся мягкими и сочными.