Запеканка с картошкой и баклажанами
Пошаговый рецепт с фото Автор: Валентина Опубликовано:
О рецепте
«Простая и сытная запеканка из картофеля и баклажанов. Готовится быстро, получается вкусно!»
Приготовление
- из 13
Запеканка с картошкой и баклажанами - блюдо, которое можно подать и как самостоятельное на ужин, и как гарнир к основному блюду на обед.
Готовится картофельная запеканка с баклажанами из доступных продуктов, получается довольно сытной и сочной, благодаря яично-сливочной заливке, с румяной сырной корочкой!
Подготовим все продукты по списку. Можно использовать свежий чеснок, я предпочитаю в этом блюде сушеный.
- из 13
Баклажан помоем, нарежем кружочками, а затем соломкой.
- из 13
Картофель очистим от кожуры и также нарежем соломкой, как и баклажан.
- из 13
В миске смешаем нарезанные баклажан и картофель, добавим соль и перец по вкусу.
- Реклама
- из 13
Добавим сушеный чеснок и еще раз перемешаем овощи со специями.
- из 13
Выкладываем овощи в смазанную растительным маслом форму для запекания.
- из 13
Твердый сыр натрем на средней терке.
- из 13
В миске взобьем сливки с куриным яйцом.
- Реклама
- из 13
Добавим 1/3 часть сыра в заливку и хорошо все перемешаем.
- из 13
Полученной заливкой заливаем овощи. Отправляем запеканку в разогретую до 180 градусов С духовку на 25-30 минут.
- из 13
Достаем форму с запеканкой из духовки и посыпаем верх оставшимся сыром. Отправляем запеканку в духовку еще на 10 минут, чтобы сыр расплавился.
- из 13
Запеканка с картошкой и баклажанами готова к подаче.
- Реклама
- из 13
Нарезаем запеканку на порционные куски.
Похожие рецепты
Все рецепты: Запеканки →
Мильяччо (десерт из манки и рикотты)
Поскольку в Италии сейчас время карнавала, предлагаю приготовить традиционный неаполитанский десерт – Мильяччо, который готовят именно в этот период. Мильяччо - это что-то среднее между запеканкой и манником, главными ингредиентами которого выступают манная крупа и рикотта.
Жульен в тарталетках с грибами и сыром
Жульен в тарталетках с грибами и сыром – прекрасный вариант простой, эффектной и очень вкусной порционной горячей закуски, которая подойдет и для праздничного застолья, и для уютного семейного или романтического ужина. Укутанный в золотистое кружево расплавленного сыра и поданный к столу в миниатюрных тарталетках, жульен не только выглядит изящно и празднично, но и на вкус получается восхитительным. Идеальное блюдо для случаев, когда хочется порадовать любимых или произвести приятное впечатление на гостей без особых хлопот на кухне. Попробуйте!
Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
Рецепт этой запеканки удивительно прост, а блюдо получается очень вкусным и сытным.
Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой
Запеканка с баклажанами, помидорами и картошкой достаточно быстра в приготовлении, имеет отличный вкус и просто готовится. Чаще всего я подаю эту запеканку как гарнир к мясным блюдам, но в сезон овощей готовлю ее для себя как самостоятельное блюдо, особенно летом, когда мяса не особенно хочется в жаркие дни. Если вы замените обычный твердый сыр на адыгейский или моцареллу, то получите совершенно другое по вкусу блюдо и не менее вкусное, чем это.
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром
Картофельная запеканка с ветчиной и сыром - самое простое и самое вкусное блюдо, которое понравится всем - сытно и празднично!!!
Овощная запеканка с рикоттой
Овощная запеканка с рикоттой - легкий, но в то же время очень питательный вариант семейного ужина.